Solata iz sladkega krompirja | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 8 srednje sladkega krompirja (4 kilograme), olupljenega in na kockice (približno 12 skodelic)
• 1 skodelica lahkega majoneze ali solatnega preliva
• 2 žlici drobno nasekljane pomarančne lupine
• ⅔ skodelica pomarančnega soka
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke naribanega svežega ingverja ali 1/4 čajne žličke mletega ingverja
• ¼ čajna žlička mletega muškatnega oreščka
• 2 skodelici narezane zelene
• ½ skodelice olupljene suhe marelice
• 1 skodelica nasekljanih orehov ali pecanov, opečenih
• 18 unč pločevinke ananasa (paket sokov), odcejeno

Navodila

• Korak 1

  V pokriti nizozemski pečici kuhajte sladki krompir v dovolj vreli vodi, da pokrije 8 do 10 minut ali le toliko časa, dokler krompir ne zmehča. Odcedimo in rahlo ohladimo.

• 2. korak

  Medtem za preliv v izjemno veliki skledi združite majonezo, pomarančno lupinico, pomarančni sok, sol, ingver in muškatni orešček. Vmešajte zeleno in zelene marelice. Dodajte sladki krompir; nežno metanje na plašč. Pokrijemo in ohladimo 8 do 24 ur.

• 3. korak

  Preden postrežemo, vmešamo orehe in ananas. Naredi 16 do 20 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 180 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 5 mg holesterola, 239 mg natrija, 22 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 3 g beljakovin.