Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
V majhni ponvi na nizkem ognju stopite maslo; postavimo na stran, da se nekoliko ohladi. V srednji skledi 1 minuto na srednji hitrosti premažite jajca z električnim mešalnikom. Postopoma dodajte sladkor; približno 3 minute ali dokler se sladkor skoraj ne raztopi, občasno strgajte strani sklede. Postopoma stepite v ohlajenem maslu, dokler se ne združi. Vmešajte moko, vanilijo in po želji nasekljano limonino lupinico, dokler se zmes ne združi in gladka.
-
Na srednjem nizkem ognju segrejte neelektrično krumkake železo na vrhu. Krhkake rešetko rahlo namastite. Če uporabljate 6-palčni likalnik, na krmkake rešetko nakapajte približno 1 žlico testa. Likalnik nežno, a trdno zaprite. Kuhajte na srednje nizki vročini približno 30 sekund. (Ali testo skuhajte v električnem likalniku krumkake v skladu z navodili proizvajalca.) Previdno odprite likalnik krumkake. Z ozko lopatico piškotke odvijete iz mreže. Piškotke obrnite na žičnati predal. Piškotek takoj zavijte okoli kovinskega stožca. Piškotek ohladimo okoli stožca, dokler ne dobi oblike stožca.
-
Ponovite, segrejte krumkake železo in kuhajte preostalo testo 1 žlico naenkrat. V celoti ohladite valjane piškotne stožce na žičnih regalih.
-
Za okrasitev piškotkov v majhni posodi, varni pred mikrovalovno pečico, mikrovalovno pečico premaknite s sladkarijami, odkrito, s 100-odstotno močjo (visoko) 30 do 60 sekund ali dokler se ne stopi in gladko meša, dvakrat premešajte. Drobne kapljice limone dajte v majhno plitvo posodo.
-
Obod piškota previdno potopite v stopljeno bombonsko prevleko in pustite, da se odvečno kaplja nazaj v skledo. Obroček takoj potopite v zdrobljene limonine kapljice za oblogo. Krumkake položite na piškotni list, obložen z voščenim papirjem. Ponovite s preostalimi piškotki, sladkarijami in zdrobljenimi limoninimi kapljicami. Pustite stati približno 30 minut ali dokler ni nastavljeno.
-
Če želite napolniti krumkaker, žlico limonine kreme v okrasno vrečko, opremljeno z velikim zvezdnatim vrhom. Pipo smetano v stožce. Postrezite takoj.
Shraniti:
Nerazprte in nepopolne piškotke položite med liste voščenega papirja v nepredušno posodo; ovitek. Shranjujte pri sobni temperaturi do 3 dni ali zamrzujte do 3 mesece. Za serviranje odmrznite piškote, če so zamrznjeni. Premažite in napolnite po korakih 4 do 6.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 159 kalorij, (6 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 53 mg holesterola, 85 mg natrija, 16 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 13 g sladkorja, 2 g beljakovin.Limonova krema
Sestavine
Navodila
-
V srednji skledi združite kremni sir in limonino skuto. Z električnim mešalnikom pretepajte na srednji hitrosti, dokler se zmes ne zmeša in gladka.
