Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Prvim 8 sestavinam dodajte v 1-1 / 2- ali 2-kilogramsko napravo za kruh v skladu z navodili proizvajalca. Izberite cikel testa. Ko je cikel končan, odstranite testo iz stroja. Punch down. Pokrijte in pustite počivati 10 minut.
-
Medtem za polnjenje v srednji posodi za mešanje skupaj stepemo smetanov sir, 1/4 skodelice granuliranega sladkorja, jajčni rumenjak in vanilijo.
-
Na rahlo mokani površini testo razvaljajte v pravokotnik velikosti 15 x 10 centimetrov. Razrežite na tri 10x5-palčne trakove. Razpršite tretjino središča polnjenja vsakega traku; navlažite robove. Dolge robove združite nad polnjenjem in jih pripnite, da se tesnijo.
-
Na dobro namaščenem pekaču oblikujte eno vrv v zanko, pri čemer en konec pritrdite približno dva centimetra nad drugim koncem in tako oblikujete en list in steblo šamroka. Preostale vrvi oblikujte v zanke; pritrdite enega na obeh straneh prve zanke blizu stebla. Pokrijte in pustite vzhajati na toplem približno 30 minut ali dokler se skoraj ne podvoji. V majhni skledi združite jajčni beljak in 1 žlico vode; krtačo čez šamot. Potresemo z zelenim sladkorjem.
-
Pečemo v 350-stopinjski pečici 25 do 30 minut ali dokler se kruh ob rahlem pipanju ne zdi votel. Odstranite s pekača; 1 uro hladite na žičnem nosilcu. Shranjujte v hladilniku. Naredi 16 obrokov.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 199 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 39 mg holesterola, 180 mg natrija, 27 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 5 g beljakovin.
