Začinjen sladkast sladki krompir | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 žlica olivnega olja
• ¾ skodelice nasekljane rdeče sladke paprike
• ½ skodelice nasekljane čebule
• 3 stroki česna, tanko narezan
• 1 žlica drobno sesekljane konzerve chipotle paprike v adobo omaki
• 1 čajna žlička soli
• 3 kilograme sladkega krompirja, olupljenega in zelo tanko narezanega
• 1 skodelica težka smetana
• ¾ skodelice piščančje juhe
• ¾ skodelice narezanega ostrega cheddar sira (3 oz.)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 375 ° F. V 12-palčnem litoželeznem grelnem olju nad srednje visokim. Dodamo sladko papriko in čebulo; kuhamo 4 do 5 minut ali le toliko časa, da mehčajo, občasno mešamo. Dodajte česen; kuhamo in mešamo še 1 minuto. Odstranite s toplote. Vmešajte chipotleč poper in sol. Prenesite mešanico v majhno posodo.

• 2. korak

  Mešanico sladkega krompirja in paprike razporedite v ponev, izmenične plasti. V majhni skledi zmešamo smetano in juho; prelijemo s krompirjevo mešanico. Potresemo s sirom.

• 3. korak

  Pekač prestavimo v pečico in pečemo, pokrito, 40 minut. Pečemo, nepokrito, 30 minut več ali dokler krompir ni mehk, vrh pa svetlo rjav. Pred serviranjem pustite stati 5 do 10 minut.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 319 kalorij, (9 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 5 g mononenasičenih maščob), 53 mg holesterola, 552 mg natrija, 38 g ogljikovih hidratov, 6 g vlaknin, 8 g sladkorja, 6 g beljakovin.