Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Segrejte pečico na 350 ° F. Linijski piškotni listi s pergamentnim papirjem; dati na stran. V veliki posodi združite moko in sladkor. S pomočjo mešalnika za pecivo narežite maslo in vanilijo, dokler mešanica ne spominja na drobne drobtine in se začne strjevati. Zmes oblikujte v kroglico, gnetemo do gladke.
-
Testo oblikujte v 1-palčne kroglice. Na pripravljene liste piškotov položite kroglice 2 cm narazen. S palcem naredite vdolbino v vsaki kroglici testa. Pečemo 12 do 14 minut ali dokler robovi niso svetlo rjavi. Če med pečenjem piškoti prižgejo piškote, ponovno pritisnite na zaokroženo stran merilne čajne žličke. Hladite na piškotnikih listov 5 minut. Prenos na žično stojalo; popolnoma ohladi.
-
V majhni težki ponvi združite karamele in stepeno smetano. Kuhamo in mešamo na zelo nizki vročini, dokler se karamele ne stopijo in postanejo gladke. V vsako vdolbino palca odtisnite malo mešanice karamelne kavne žlice. Vsako potresemo z več zrni soli.
Čokolada:
Po želji, preden potresemo sol, v majhni ponvi segrejemo in vmešamo 3 unče grobo sesekljane grenke čokolade in 1/2 čajne žličke, dokler se čokolada ne stopi in postane gladka. Žlico preložimo nad ohlajene piškote in potresemo s soljo.
Shraniti:
Slojni piškotki med listi voščenega papirja v nepropustni posodi; ovitek. Shranjujte v hladilniku do 3 dni ali zamrzujte do 3 mesece. Pred serviranjem se vrnite na sobno temperaturo.
*Opomba:
Ne nadomeščajte mleka s stepeno smetano ali tekstura karamele ne bo prava.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 124 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 19 mg holesterola, 89 mg natrija, 14 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 6 g sladkorja, 1 g beljakovin.
