Lososov martini | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• Razpršilo za kuhanje
• 4 unče fileta lososa, debeline 3/4 do 1 palca
• ½ srednjega avokada, brez koščkov, olupljenih in narezanih rezin
• ¼ majhna kumara, razpolovljena, semena in narezana na sulice
• ½ skodelice grozdja ali češnjevega paradižnika, razpolovljeno
• ½ skodelice friz, eskarole ali želenih listov solate
• 2 žlici svežega limoninega soka
• 2 žlički olivnega olja
• Sveže mlet črni poper

Navodila

• Korak 1

  Pečico segrejte na 425 stopinj F. Plitvo pekač rahlo premažite s pršilnikom za kuhanje.

• 2. korak

  Losos potresemo s soljo in poprom. Pečemo 10 do 12 minut ali dokler ribe ne porjavijo, ko jih testiramo z vilicami. Vzemite iz pečice, ohladite v ponvi 10 minut. Odstranite kožo z lososa; zavreči. Losos lomite na velike koščke. S kovinsko lopatico prenesite losos na krožnik. Ohladite 30 minut.

• 3. korak

  V martini kozarce ali majhne sklede razporedite losos, avokado, kumare, paradižnike in frizije. Združite limonin sok in olivno olje; posujemo z mešanico lososa. Po okusu začinimo s poprom. Ovitek; ohladite, dokler ne postrežete. Naredi 2 obroka.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 198 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 8 g mononenasičenih maščob), 30 mg holesterola, 50 mg natrija, 9 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 3 g sladkorja, 13 g beljakovin.