Rožmarinova jabolčna pita | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ¼ skodelica granuliranega sladkorja
• ¼ skodelica vode
• 2 veliki vejici svežega rožmarina plus 1 tsp. drobno sesekljan svež rožmarin
• ½ skodelice pakiran rjavi sladkor
• ¼ skodelica večnamenske moke
• ¼ čajna žlička soli
• 6 skodelic jedrnih, olupljenih in narezanih jabolk Granny Smith
• 1 žlica limoninega soka
• 3 žlice stepene smetane
• 1 čajna žlička vanilije
• ¼ skodelica masla
• 1 recept Rosemary peciva, glej recept
• 1 jajčni beljak, pretepen
• 2 žlički granuliranega sladkorja

Navodila

• Korak 1

  Za rožmarinov sirup v majhni posodi, varni pred mikrovalovno pečico, združite 1/4 skodelice granuliranega sladkorja, vodo in 2 vejici rožmarina. Microcook, odkrit, 2 minuti na 100% močni (visoki) moči. Pustite stati 30 minut; odstranite vejice rožmarina in jih zavrzite.

• 2. korak

  V majhni skledi združite rjavi sladkor, moko, sol in 1 čajno žličko drobno narezanega rožmarina; dati na stran. V zelo veliko skledo metajte jabolka z limoninim sokom. Dodajte mešanico rjavega sladkorja; metati na plašč. Dodamo stepeno smetano, vanilijo in rožmarinov sirup.

• 3. korak

  V velikih ponvi stopite maslo na srednji vročini; dodamo jabolčno zmes. Na srednjem ognju kuhamo 8 minut, občasno mešamo. Odstranite s toplote in odložite.

• 4. korak

  Pečico segrejte na 375 stopinj F. Na rahlo mokani površini rahlo poravnajte eno kroglico rožmarinovega peciva. Zavijte ga od sredine do robov v krog premera 12 centimetrov. Okrog valjarja zavijte pecivo. Pecivo odvijemo v 9-palčno ponev ali krožnik. Obrežite pecivo tudi z obodom pite; žlico v jabolčni mešanici.

• 5. korak

  Preostalo kroglico peciva razvaljajte v krog premera 12 centimetrov. V pecivu narežite velike reže. Na jabolčni nadev položite krog peciva; prirežite na 1/2 palca onkraj roba ponev. Zložite zgornje pecivo pod spodnjim pecivom. Objemite rob po želji. Premažemo z jajčnim beljakom in potresemo z 2 žlički sladkorja. Da preprečite preraščanje, rob pite pokrijete s folijo. Postavite na pekač obložen s folijo. Pečemo 35 minut. Odstranite folijo. Pečemo 20 do 25 minut več ali dokler sadje ne postane mehko in polnjenje je mehurček. Ohladi na žični regali; postrežemo rahlo toplo. Naredi 10 obrokov.

Namig pred začetkom:

Pito pečemo in ohladimo, nato pa hladimo do 24 ur. Ali pa zamrznite nepečeno pito, privoščite jabolka z zaščitnikom barve askorbinske kisline. Pito sestavite v kovinsko ploščo za pite z zamrzovalnikom in pečico, nato pa jo položite v označeno zamrzovalno vrečko. Zamrznite do 4 mesece.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 487 kalorij, (9 g nasičenih maščob, 39 mg holesterola, 336 mg natrija, 57 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 5 g beljakovin.

---

Rožmarinova peciva

Sestavine

• 3 skodelice večnamenske moke
• 1 čajna žlička soli
• 1 čajna žlička sladkorja
• ½ čajne žličke drobno narezanih listov svežega rožmarina
• 1 skodelica za skodelico, ohlajena
• ⅓ skodelica ledene vode
• 1 rumenjak, pretepel
• 1 žlica kisa

Navodila

Rožmarinova peciva:

• Korak 1

  V predelavi hrane združite vsestransko uporabno moko, sol, sladkor in liste svežega rožmarina. Dodajte skrajšanje. Utripajte, dokler mešanica ne spominja na koruzno moko. V majhni skledi združite ledeno vodo, rumenjak in kis. V mešanico moke dodajte tekočo zmes, 1 žlico naenkrat, in mešajte, dokler ne nastane mehko testo. Razdelite na polovico; oblikujte v kroglice. Zavijemo v plastični ovoj in ohladimo 30 minut.