Bogat in kremast čokoladni puding | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ¼ skodelica granuliranega sladkorja
• Brown skodelica pakiran rjavi sladkor
• ¼ skodelica nesladkanega kakava v prahu
• 2 žlici koruznega škroba
• 1 čajna žlička instant espresso kave v prahu ali instant kavnih kristalov
• 2 skodelici mleka brez maščobe
• 1 jajce, rahlo pretepeno
• 1 žlica masla
• 1 čajna žlička vanilije
• 1 banana, narezana (neobvezno)
• 1 žlica sesekljanega kristaliziranega ingverja (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V srednji ponvi združite sladkorje, kakav v prahu, koruzni škrob in espresso v prahu. Postopoma vmešajte mleko. Kuhamo in mešamo na srednji vročini, dokler se ne zgostijo in mehurčki; zmanjšati toploto. Kuhamo in mešamo še 2 minuti. Odstranite s toplote.

• 2. korak

  V srednji skledi postopoma stepemo približno 1/2 skodelice vroče mlečne mešanice v jajce. Dodajte jajčno mešanico mlečni mešanici v ponvi in ​​nenehno mešajte. Vrnite ponev, da se segreje. Zmanjšajte toploto na srednje nizko; kuhamo in mešamo še 2 minuti. Odstranite s toplote. Vmešajte maslo in vanilijo.

• 3. korak

  Ponev postavite v zelo veliko skledo, napolnjeno z ledeno vodo. Puding nenehno mešajte 2 minuti, da se hitro ohladi. Prenesite v srednje posodo. Pokrijte površino pudinga s plastičnim ovojem. Hladite 2 do 24 ur. Če želite postreči, dodajte narezano banano in / ali kristaliziran ingver. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 217 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 1 g mononenasičenih maščob), 63 mg holesterola, 95 mg natrija, 39 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 33 g sladkorja, 7 g beljakovin.