Jerk london broil | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 zelene čebule
• 1 1-palčni kos svežega ingverja, narezan
• 1 odstranjen poper, steblo in semena škotskega popra (neobvezno)
• 2 žlici kuhinjskega olja
• 3 stroki česna
• 2 čajni žlički jamajške začimbne začimbe
• ¼ skodelica limetinega soka
• 1 1, 25 kilograma goveji zrezek

Navodila

• Korak 1

  Za kretensko marinado združite vse sestavine razen zrezka v posodi mešalnika; pokrijemo in mešamo do gladkega. Diagonalno določite obe strani zrezka v 1-palčnih intervalih, tako da dobite diamantni vzorec. Zrezek položite v stekleno posodo; marinado razporedite po zrezku. Takoj na žaru obložite zrezek ali ga pokrijte s plastičnim ovojem in marinirajte v hladilniku 4 do 24 ur.

• 2. korak

  Zrezke pečemo na stojalu nepokritega žara neposredno na srednji vročini do želene pripravljenosti, enkrat obrnemo. (Pustite 12 do 14 minut za srednje pridnost.) Zrezek prenesite na desko za rezanje; prerežemo zrno na 1 / 8- do 1/4-palčne rezine. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 187 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 44 mg holesterola, 117 mg natrija, 2 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 18 g beljakovin.