Jays italijansko-ameriški cheeseburgerji | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 ½ kilograma pustega mletega govejega mesa
• 1 skodelica zdrobljenega sira Gorgonzola (4 unče)
• ⅓ skodelice narezanih posušenih paradižnikov
• 1 žlica narezanega svežega timijana
• 4 stroki česna, mleto
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke grobo mletega črnega popra
• 6 kislih zvitkov, razrezanih in opečenih
• Rezano rdečo čebulo
• Rezan paradižnik
• 1 recept Osvežilec ohlajene melone (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V veliki mešalni posodi združite govedino, 3/4 skodelice sira Gorgonzola, vse razen 1 žlice narezanega suhega paradižnika, timijan, česen, sol in poper. Zmes oblikujte v 6 pleskavic debeline 3/4 palca.

• 2. korak

  Na rahlo naoljeno stojalo nepokritega žara postavite neposredno na srednjo vročino burgerje. Pečemo od 14 do 18 minut ali dokler termometer, ki ga takoj vstavimo v centre, registrira 160 stopinj F, burgerje pa enkrat obrnemo na polovico žara.

• 3. korak

  Odstranite burgerje z žara. Na vrh s preostalo Gorgonzolo in olupljenim suhim paradižnikom. Postrezite na opečeni zvitki kislega testa z narezano rdečo čebulo in paradižnikom. Po želji postrezite z osvežilcem ohlajene melone. Naredi 6 burgerjev.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 385 kalorij, (8 g nasičenih maščob, 85 mg holesterola, 723 mg natrija, 27 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 29 g beljakovin.

---

Osvežilec ohlajene melone

Sestavine

• ½ majhne kantavue, razrezane
• ¼ majhna medena dinja, razrezana
• 2 žlici belega balzamičnega kisa

Navodila

• Korak 1

  V večji posodi združite kantaloupe, medu in bel balzamični kis. Nežno mečite. Pred serviranjem dobro pokrijte in ohladite.