Malinova pita s šambordom | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 recept Pecivo za pecivo z eno skorjo (glejte recept spodaj)
• ¾ skodelice granuliranega sladkorja
• 3 žlice koruznega škroba
• 5 skodelic sveže ali zamrznjene nesladkane rdeče maline
• ¼ skodelica Chambord (liker iz črne maline) ali 2 žlici pomarančnega likerja
• 1 3 unče paket kremnega sira, zmehčan
• ⅓ skodelica sladkorja v prahu
• ½ čajne žličke vanilije
• Posoli sol
• ¾ skodelice stepene smetane
• Sveže rdeče maline (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 375 stopinj F. Pripravite pecivo za pito z eno skorjo. Na rahlo mokani površini z rokami rahlo položite testo. Testo razvaljajte od sredine do roba v 12-palčni krog. Okrogli kolut zavijte pecivo; prenos na 9-palčno ploščo za pite. Enostavno pecivo zložite v krožnik za pite, ne da bi ga raztegnili. Pecivo obrežite na 1/2 palca čez rob plošče za pito. Zložite pod dodatnim pecivom. Objemite rob po želji. Ne srbite peciva.

• 2. korak

  Za nadev v veliki skledi združite granuliran sladkor in koruzni škrob. Dodajte 5 skodelic malin in Chambord; nežno metanje na plašč. (Če uporabljate zamrznjene maline, pustite mešanico stati približno 45 minut ali toliko časa, da se jagode delno odmrznejo, vendar še vedno ledene.) Nadev prenesite v skorjo.

• 3. korak

  Roba pite pokrijemo s folijo, da preprečimo zaraščanje. Pečemo 30 minut (ali 50 minut za zamrznjeno sadje). Odstranite folijo. Pečemo 25 do 30 minut več ali dokler nadev ni mehurček skoraj do središča in pecivo je zlato rjave barve. Ohladi na žični regali.

• 4. korak

  Preden postrežete, v srednji skledi na srednji hitrosti do gladkega gladko zmešajte kremni sir z električnim mešalnikom. Premažite s sladkorjem v prahu, vanilijo in soljo; dati na stran. V veliki skledi na srednji hitrosti premažite stepeno smetano, dokler se ne oblikujejo mehki vrhovi (konice se zvijajo). V zmes kremnega sira zložite približno 1/3 skodelice stepene smetane, da se posvetli. Zložite v preostalo stepeno smetano.

• 5. korak

  Po vrhu pite razporedite mešanico stepene smetane. Po želji potresemo z dodatnimi svežimi malinami. Naredi 8 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 474 kalorij, (12 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 7 g mononenasičenih maščob), 58 mg holesterola, 249 mg natrija, 57 g ogljikovih hidratov, 6 g vlaknin, 30 g sladkorja, 5 g beljakovin.

---

Pecivo za pito z eno skorjo

Sestavine

• 1 ps skodelice večnamenske moke
• ¼ čajna žlička soli
• ⅓ krajšanje skodelic
• 4 - 5 žlic hladne vode

Navodila

• Korak 1

  V skledi zmešamo moko in sol. S pomočjo mešalnika za pecivo narežite skrajšane, dokler koščki ne postanejo velikosti graha. Naenkrat potresemo 1 žlico vode nad moko, mešamo z vilicami, dokler se vse testo ne navlaži. Testo oblikujte v kroglico.