Queso verde dip | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram nekuhane mlete purane
• ¾ skodelice nasekljane čebule (1 velika)
• 1 žlica kuhinjskega olja
• 1 16 unč kozarca zelene salse (salsa verde)
• 1 8 unč paket kremnega sira, narežemo
• 2 skodelici narezanega sira Monterey Jack (8 unč)
• 1 srednja pobrana paprika, posejana in sesekljana *
• 1 žlica marinada v piščanci v Worcestershireu
• 1 čajna žlička mlete kumine
• 2 stroka česna, mleta
• 1 žlica narezanega svežega cilantroja
• Tortilja čips

Navodila

• Korak 1

  V veliki ponvi kuhajte mlete purane in čebulo na vročem olju na srednji vročini, dokler puran ne postane več roza in čebula nežno. Odcedite maščobo.

• 2. korak

  V počasnem kuhalniku 3 1 / 2- ali 4-četrtine kombinirajte puranjsko mešanico, salso, kremni sir, sir Monterey Jack, poprovan poper, marinado iz Worcestershirea, kumino in česen.

• 3. korak

  Pokrijte in kuhajte na nizki temperaturi 3 do 3 1/2 ure ali na nastavitvi pri visoki vročini 1 1/2 do 1 3/4 ure. Mešamo, dokler se ne primeša kremni sir. Postrezite takoj ali pustite pokrito na ogreti ali nizki vročini do 2 uri. Pred serviranjem premešajte. Potresemo s cilantro. Postrezite s tortiljenimi čipsi. Naredi 22 obrokov (1/4 skodelice)

*

Ker pekoča čili paprika, kot je poblanos, vsebuje hlapna olja, ki lahko opečejo kožo in oči, se čim bolj izogibajte neposrednemu stiku s čilijem. Pri delu s čili papriko nosite plastične ali gumijaste rokavice. Če se z golimi rokami dotaknete čili paprike, si roke dobro umijte z milom in vodo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 122 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 37 mg holesterola, 146 mg natrija, 3 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 7 g beljakovin.