Bučna juha z lečo | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 majhna sladka čebula, narezana na klini
• 1 rumena sladka paprika, posejana in narezana
• ½ skodelice rumene leče ali leče, izperemo in dobro odcedimo
• 1 žlica olivnega olja
• 2 žlički naribanega svežega ingverja
• 1 čajna žlička curry praška
• 1 čajna žlička mlete kumine
• 1 kokošja zaloga za 32 unč
• 1 15 unč lahko buče
• Sol in mlet črni poper
• Sveže nariban muškatni orešček (neobvezno)
• Rezan svež ploščati italijanski peteršilj (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V 4- do 5- četrtinski nizozemski pečici na vročem olju 2 minuti kuhajte čebulo, sladko papriko in lečo v vročem olju. Vmešajte v ingver, kari v prahu, kumino, zalogo in bučni pire. Pripeljemo do vrenja; zmanjšajte toploto na srednje nizko. Kuhajte, pokrito, 25 minut ali dokler leča ni mehka, občasno mešajte. Po okusu začinimo s soljo in poprom.

• 2. korak

  Če želite postreči, položite v skledo in potresemo z naribanim muškatnim oreščkom in ploščatim peteršiljem.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 189 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 3 g mononenasičenih maščob), 0 mg holesterola, 548 mg natrija, 29 g ogljikovih hidratov, 11 g vlaknin, 7 g sladkorja, 11 g beljakovin.