Palačinke iz bučk in rikote | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ skodelice polnozrnate moke
• 1 čajna žlička pecilnega praška
• ½ čajne žličke bučne pite začimbe
• ¼ čajna žlička soli
• 2 beljaka
• ¼ skodelica nesladkanega mandljevega mleka
• ¼ skodelica bučke v pločevinkah
• ¼ skodelica posnetega rikotovega sira
• 1 žlica pakiranega rjavega sladkorja ali nadomestka sladkorja *, kar ustreza 1 žlici
• 1 žlica olivnega olja
• 1 ½ žličke drobno narezane pomarančne lupine, razdeljeno
• ½ čajne žličke vanilije
• ½ čajne žličke jabolčnega kisa
• 1 srednje oranžna
• 2 žlički medu
• ½ čajne žličke narezane sveže mete
• Razpršilo za kuhanje

Navodila

• Korak 1

  V srednji posodi za mešanje združite moko, pecilni prašek, začimbo bučne pite in sol. V drugi skledi z vilicami združite beljake, mleko, bučni pire, rikoto, rjavi sladkor, olivno olje, 1 čajno žličko pomarančne lupine, vanilje in jabolčni kis do kremnega. V mešanico moke dodajte bučno mešanico. Mešamo le toliko časa, da se navlaži. Pokrijemo in pustimo stati 10 minut.

• 2. korak

  Medtem olupimo in oranžno narežemo na majhni skledi. Stisnite preostali sok iz membran preko segmentov (približno 2 žlici). Vmešajte med, meto in preostalo ½ čajne žličke pomarančne lupine. Dati na stran.

• 3. korak

  Razpršite rešetko ali težko ponev z razpršilcem za kuhanje. Približno 1/4 skodelice testa nalijte na vročo, rahlo namaščeno mrežico ali težko ponev. S hrbtno stranjo žlice razmažite testo v 3 do 4-palčne palačinke. Kuhajte na srednji vročini 1 do 2 minuti na vsaki strani ali dokler palačinke niso zlato rjave barve. Ko so površine mehurčke in so robovi rahlo suhi, se obrnite. Za serviranje dolijte z oranžno mešanico.

* Nadomestka za sladkor:

Izberite med Sweet'N Low Brown ali Sugar Twin Granulated Brown. Če želite uporabiti količino izdelka, enakovredno 1 žlici rjavega sladkorja. Analiza prehrane: 276 kalorij, 12 g beljakovin, 37 g ogljikovih hidratov, 10 g skupne maščobe (3 g nasičenih maščob), 10 mg holesterola, 5 g vlaknin, 14 g sladkor, 101% vitamin A, 64% vitamin C, 572 mg natrija, 33% kalcija, 11% železa, izmenja 2 škrob, .5 sadje, 1 pusto meso, 1 maščoba Carb Choice 2, 5

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 303 kalorije, (3 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 6 g mono nenasičenih maščob), 10 mg holesterola, 574 mg natrija, 43 g ogljikovih hidratov, 5 g vlaknin, 20 g sladkorja, 12 g beljakovin.