Vložena breskev terrin | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 skodelici jabolčnega kisa
• 1 skodelica sladkorja
• 1 skodelica vode
• 1 čajna žlička košer soli
• 3 cele klinčke
• 1 celi zvezdasti janež
• 4 breskve, na koščke narezane na koščke (4 skodelice)
• 8 unč mehkega kozjega sira (chevre)
• Raztrgano mešano zelenico (neobvezno)
• Oljčno olje (neobvezno)
• Svež timijan (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V srednji ponvi združite kis, sladkor, vodo, sol, klinčke in zvezdasti janež. Segrevamo, občasno mešamo, dokler ne dušimo. V veliko toplotno odporno skledo nalijemo vročo kiso mešanico na narezane breskve in pustimo stati dve uri. Breskve odcedite in zavržete tekočino.

• 2. korak

  Poravnajte 8x4x2-palčno ponev s plastičnim ovojem. Približno 1/2 breskev položite na dno hlebca; vrh s polovico kozjega sira, enakomerno razporedimo. Ponovite s preostalimi breskvami in kozjim sirom. Na ponev v hlebčke položite plastični ovoj na breskve. Na vrh sestavin postavite drugo ponev za hlebec in jo obtežite z dvema pločevinama hrane. Hladite čez noč. Odstranite terrine iz hlebca in rezino z nazobčanim nožem za serviranje. Po želji postrezite z zelenjavo, pokapajte z olivnim oljem in na vrhu posujte s timijanom.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 148 kalorij, (6 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 17 mg holesterola, 221 mg natrija, 12 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 11 g sladkorja, 8 g beljakovin.