Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
V velikih ponvah kuhamo špansko klobaso ali chorizo, piščanca, čebulo, česen in poper, dokler meso ne porjavi. Odstranite s toplote. Odcedite maščobo. Vmešamo trdo kuhana jajca in okusne kumarice. Dati na stran.
-
Za pecivo v skledi zmešamo moko, sladkor in sol. Naredite jamico v suhih sestavinah; vmešamo v hladno vodo, kuhinjsko olje in rumenjak. Zavijte na rahlo mokasto površino; Testo gnetemo približno 5 minut ali dokler ni gladko in elastično (po potrebi gnetite v 1 do 2 žlici dodatne moke). Testo razdelite na pol. Pokrijte in pustite počivati 10 minut.
-
Vsako porcijo razdelite na 12 kosov. Košček zvijte v 4-palčni krog. Na krožniku peciva zaokrožimo zaokroženo žlico nadeva tik iz središča. Navlažite rob peciva z vodo; čez nadev zložite pecivo. Robove z vilicami pritisnite za tesnjenje. Ponovite s preostalim pecivom in nadevom.
-
V vok, cvrtnik z globoko vsebnostjo maščob ali v veliko, težko ponev nalijte približno 3 centimetre kuhinjskega olja. Pecivo segrejte na 365 stopinj F. Peciva, tri naenkrat, v globokem vročem olju približno 3 minute ali do zlato rjave barve, enkrat obrnite. Odcedite v pekač, obložen s papirnatimi brisačkami. Med pečenjem preostalih peciv imejte toplo v pečici na 300 stopinj F. Postrezite toplo. Naredi 24 predjedi.
Nasveti
Pripravite in napolnite empanade kot zgoraj. Napolnjene empanade položite na pekač. Pokrijte in zamrznite 1 uro. Postavite v pokrito posodo z zamrzovalnikom; zamrznite do 3 mesece. Če želite služiti, odtajajte čez noč v hladilniku. Fry, kot je navedeno zgoraj.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 126 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 38 mg holesterola, 83 mg natrija, 13 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 6 g beljakovin.
