Panini rajas | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

31

• 4 sveže paprike čili poblanno *
• 16 unč nekuhanih chorizo ​​klobasnih povezav (neobvezno)
• 1 velika čebula, razpolovljena in narezana
• 2 stroka česna, mleta
• ¼ skodelica mehiške kreme ali kisle smetane
• ½ čajne žličke posušenega origana, zdrobljenega
• ¼ čajna žlička soli
• 4 bolila ali posamezni francoski zvitki
• 1 žlica kanolovega olja
• 8 unč zdrobljenega sira Asadero ali Monterey Jack sira (2 skodelici)
• ½ skodelice kupljenega hladilnega avokada avokada (guacamole)

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 425 ° F. Poper razporedimo po dolžini. Odstranite in zavrzite stebla, semena in membrane. Na peki papir, obložen s folijo, položite papriko, odrezano stran navzdol. Pečemo 20 do 25 minut ali dokler kožice ne porumenijo in potemnijo. Odstranite paprike in takoj zavite v folijo ali položite v novo papirnato vrečko. Tesno zaprite in pustite stati približno 30 minut. Paprike olupite, zavreči kožo. Papriko narežemo na 1/4-palčni širok trak; dati na stran.

• 2. korak

  V veliki ponvi kuhajte chorizo ​​(če jo uporabljate); odstranite in odložite. Dodajte čebulo in česen v ponev in kuhajte 6 do 8 minut ali dokler meso ni več rožnato in čebula nežno (če ne uporabljate chorizo, kuhajte čebulo in česen v 1 žlici kanolovega olja). Vmešamo trakove popra. Vmešajte kremo, origano in sol. Odstranite s toplote.

• 3. korak

  Bolilo razrežite na pol po dolžini. Vrhove in dna zvitkov namažite z 1 žlico kanolinega olja. Odrezano stran vsakega dna bolila potresemo z 1/4 skodelice narezanega sira. Chorizo ​​razdelite po dolžini in razporedite po žemljicah z mešanico popra in več sira. Na rezano stran vrhov bolillo razporedite 2 žlici guacamola. Sendvičem dodajte vrhove, guacamole stran navzdol.

• 4. korak

  Sendviče položite v predhodno ogret panini žar ali na žar ponev, segreto na srednji vročini, po potrebi kuhajte v serijah. Na rešetki za žar zaprite žar ali vrhnje sendviče s pekačem, obloženim s težko ponev. Kuhajte 2 do 3 minute v panini rešetki ali 2 minuti na strani na ponvi na žaru ali dokler se segreje in sir se stopi.

*

Ker čili paprike vsebujejo hlapna olja, ki lahko opečejo kožo in oči, se čim bolj izogibajte neposrednemu stiku z njimi. Pri delu s čili papriko nosite plastične ali gumijaste rokavice. Če se vaše gole roke dotikajo paprike, si roke in nohte dobro umijte z milom in toplo vodo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 585 kalorij, (14 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 7 g mononenasičenih maščob), 73 mg holesterola, 887 mg natrija, 57 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 5 g sladkorja, 24 g beljakovin.