Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Pečico predhodno segrejte na 450 stopinj F. Po dolžini razrežite jajca. Razporedite v enem sloju v krožnik 1-1 / 2 do 2 četrti okrogle ali ovalne au gratin krožnike ali 10-palčni okrogli krožnik s kvašami; dati na stran.
-
Odstranite zeleni del por. Polovico por položite po dolžini. Temeljito umijte; pat suha. Odstranite korenine iz por; por narežite po dolžini na tanke trakove (imeli bi približno 5 skodelic.) V veliki ponvi na srednjem ognju segrejte 4 žlice masla; dodajte trakove por. Por pražimo do mehkega, občasno mešamo. Žlica pušča čez jajca v krožniku.
-
V ponvi stopite preostale 2 žlici masla; stepemo moko. Dodajte mleko; kuhamo, dokler se ne zgostijo in mehurčki, ki se stepejo, da postane gladka. Vmešajte v 1/4 skodelice belega cheddar sira, parmezana in kajenske paprike. Po okusu začinimo s soljo in mletim črnim poprom. V posodo nalijemo omako čez por in jajca. Potresemo s preostalim 1/4 skodelice belega cheddar sira. Pečemo, nepokritega, približno 10 minut ali dokler robovi niso mehurčki in vrh začne rjaveti. Naredi 8 do 10 obrokov
* Za trdo kuhanje jajc:
V 2-četrtinski ponvi postavite 8 jajc v enem sloju. Dodajte dovolj hladne vode, da pride 1 centimeter nad jajca. Hitro zavremo na visoki vročini (voda bo imela velike hitro razbijajoče mehurčke.) Odstranimo s toplote, pokrijemo in pustimo stati 15 minut; odcedite hladno vodo nad jajci ali jih postavite v ledeno vodo, dokler se ne ohladi dovolj; odtok. Če želite olupiti jajca, nežno tapkajte vsako jajce na pultu. Med dlanmi razgrnite jajce. Odlepite jajčno lupino, začenši na velikem koncu.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 333 kalorij, (11 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 7 g mononenasičenih maščob), 141 mg holesterola, 200 mg natrija, 32 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 27 g sladkorja, 4 g beljakovin.
