Kazalo:
Brez težav je razbrati, zakaj so kuhinjski otoki, opremljeni s sedeži, obvezni v novih in preurejenih kuhinjah. Strukture ločujejo in opredeljujejo prostore za kuhanje in bivanje, usmerjajo promet iz delovnega jedra in vključujejo vse, od priprave hrane in pomivanja posode do vsakodnevnega uživanja obrokov in posebne zabave.
Kuhinjski otoki s sedeži se ponavadi ponašajo s konzolnimi mizami, ki jih podpirajo noge mize, 12 - do 19-palčni zajtrk za zajtrk ali nadgradnje v obliki mize. Ne glede na to, ali je šanka ali miza, sedeži naj bodo nameščeni na zunanjem obodu otoka, tako da lahko sedeči uživajo v kuharski akciji, ne da bi bili v kuharskem načinu.
Kapaciteta sedeža na otoku je odvisna od velikosti otoka, drugih funkcij, ki jih mora imeti, in njegove lokacije v delovnem trikotniku. Obstajajo pa osnovne meritve, ki jih je vredno upoštevati pri oblikovanju otoških sedežev.
Po številkah
Proge na obeh straneh otoka morajo biti široke vsaj 42 centimetrov, pri čemer je 48-palčna širina prednostna, ko bosta dva kuharja delala hkrati, da bi zagotovili, da se promet zlahka giblje po otoku.
Pri načrtovanju otoka s sedeži pomislite, ali želite neprekinjeno razpon pulta ali otok z več nivoji, namenjen upravljanju različnih nalog. Razmislite o postavitvi visokega šanka za zajtrk, da preprečite poglede na kuharske nerede, razporejene po spustnih pultih. Ali pa postavite spodnjo ali višjo mizo z dodatki na zunanji konec otoka. Povečajte zanimanje z uporabo različnih površin in / ali površin pulta, da vizualno ločite en nivo od drugega.
Izberite sedeže, ki ustrezajo višini otoka in omogočajo vsaj 12 centimetrov čistega prostora za kolena; barice se prilegajo pod 42 do 46 palčnimi palicami za zajtrk; namizni stolčki delujejo s standardnimi 36-palčnimi otočnimi vrhovi; nizki stolčki in jedilni stoli se namestijo pod pultne višine (30 palcev).
Nacionalno združenje kuhinje in kopeli priporoča, da se otoškim varuhom da dovolj prostora za komolce. Vsaka sedeča jedilnica za 30-palčno mizo ali pultom bo potrebovala 30-palčni široki 19-palčni prostor; sedeži na 36-palčnih pultih potrebujejo 24-palčni širok do 15-palčni globok prostor; sedeči na 42-palčnih števcih zahtevajo prostore, ki merijo 24 centimetrov v širino do 12 centimetrov.
Oblikuje to funkcijo
Dokler ima previs ali kolensko luknjo, lahko večina katere koli velikosti premičnega ali vgrajenega otoka prenese vsaj stolček ali dva. Pri načrtovanju otoka pomislite na pravokotne oblike: okrogle, črne in kvadratne različice ponujajo silne zanimive silhuete, ki ponujajo veliko uporabnosti.
Na otokih za delovne mize se na koncih pogosto nahaja prostor za sedenje, daljše stranice pa so dostopne kuharjem, sredinski del pa odprt za shranjevanje ali naprave. Zajtrčne palice, ki se ukrivijo navzven, zagotavljajo malo več prostora za sedenje kot njihovi naravni kovčki.
Nekateri večji otoki se ponašajo s previsi ali zajtrki na dveh zunanjih straneh, ki omogočajo številnim gostom, da potegnejo sedeže do delovne postaje. Drugi otoški dizajni ločeno delajo in igrajo: glavni otok se ukvarja s kuhinjskimi opravili, medtem ko okrogel, kvadratni ali pravokotni podaljšek zagotavlja sedežno mizo s stoli in stoli, nameščenimi na treh straneh.
Ne glede na konfiguracijo, ki jo izberete, poskrbite, da ima sedež za vsakega člana vašega gospodinjstva in da lahko sedeži enostavno dostopajo do tistih, ki vstopajo v kuhinjo skozi različna vrata.
