Posamični šunki in siri | boljši domovi in vrtovi

Sestavine

1 15 unč paket zvit hladen, nepečen piecrust (2 skorji)
½ skodelice narezane mešanice italijanskega sira
½ skodelice drobno sesekljane sladke rdeče paprike
¼ skodelica drobno sesekljane paprike ali prekajene kuhane šunke
1 žlica tanko narezane zelene čebule ali 1-1 / 2 žlički narezanega svežega drobnjaka
1 ½ žličke večnamenske moke
¼ čajna žlička italijanske začimbe, zdrobljena
⅛ čajna žlička soli
⅛ čajna žlička mletega črnega popra
3 jajca, rahlo pretepla
½ skodelice pol in pol, lahka smetana ali mleko
Sveže zeliščne izviri, kot so bazilika, origano ali timijan (neobvezno)

Navodila

Korak 1
Pustite, da stojijo na sobni temperaturi v skladu z navodili za pakiranje. Pečico predhodno segrejte na 400 stopinj F. Vsako pekmez razrežite na štiri enake dele (skupaj osem delov). Na dno in navzgor ob straneh osmih 4-palčnih flutiranih posod z lopaticami * s snemljivimi dnami potisnite odseke piekrusta. Odvečno testo odrežite z vrha ponve.
2. korak
Vsako lupino peciva poravnajte z dvojno debelino folije. Ponev postavite na pekač. Pečemo v predhodno ogreti pečici 7 minut. Odstranite folijo. Pečemo 2 do 3 minute več ali dokler se pecivo ne postavi in posuši. Vzemite iz pečice. Zmanjšajte temperaturo pečice na 325 stopinj F.

3. korak
V srednji skledi združite nasekljano mešanico italijanskega sira, rdečo sladko papriko, šunko, zeleno čebulo, moko, italijansko začimbo, sol in poper. Mešanico enakomerno porazdelite po lupinah peciva.
4. korak
V isti skledi pretepemo skupaj jajca in pol in pol. V vsako lupino peciva vlijemo jajčno mešanico nad polnilno mešanico. Pečemo 20 minut ali dokler ni nastavljeno polnjenje. Pred serviranjem pustite stati 5 minut. Po želji dolijte svežo zeliščno vejico. Naredi 8 posameznih obrokov.

* Če želite narediti en velik quicche:

Položite 10-palčno torto ponev z odstranljivim dnom z enim testeninami (preostali kosmiček rezervirajte za drugo uporabo). Linija z dvojno debelino folije. Pečemo v pečici 400 stopinj F 7 minut. Odstranite folijo; pečemo 8 do 9 minut dlje ali dokler se pecivo ne postavi, suho in rahlo porjavi. Sirno zmes enakomerno potresemo po lupinah. Jajčno zmes prelijte po siru. Pečemo v pečici 325 stopinj F 30 minut ali dokler ni nastavljeno. Pred serviranjem pustite stati.