Heirloom paradižnik in čebula | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ 15 unč paket (1 skorja), valjani hladilni, pečeni piškoti
• 12 unč različnih vrtnih paradižnikov (Cherokee Purple in / ali Brandywine) ali navadnih paradižnikov, narezanih na 1/4-palčne debele rezine
• 1 žlica masla
• ½ skodelice nasekljane čebule (1 srednja)
• 3 jajca
• ¾ skodelice pol in pol, lahka smetana ali mleko
• 3 žlice večnamenske moke
• 1 žlica olupljene sveže bazilike ali 1 čajna žlička posušene bazilike, zdrobljene
• ½ čajne žličke soli
• ¼ čajna žlička suhe gorčice
• ⅛ čajna žlička mletega črnega popra
• 1 skodelica narezanega švicarskega, cheddarja, Monterey Jack in / ali sira Havarti (4 unče)
• Paprika

Navodila

• Korak 1

  Pustite, da stoji piecrust pri sobni temperaturi v skladu z navodili za pakiranje. Odvijte piecrust v 9-palčno ploščo za pita. Objemite rob po želji. Linijsko neobrezano pecivo z dvojno debelino folije. Pečemo v pečici 425 stopinj F 8 minut. Odstranite folijo. Pečemo 4 do 5 minut več ali dokler se pecivo ne postavi in ​​posuši. Vzemite iz pečice. Zmanjšajte temperaturo pečice na 375 stopinj F.

• 2. korak

  Medtem položite rezine paradižnika na papirnate brisače, da absorbirajo odvečno vlago. V majhni ponvi na srednji vročini stopite maslo. Dodamo čebulo. Kuhajte, dokler se čebula ne zmehča, vendar ne porjavi, občasno mešajte.

• 3. korak

  V srednji skledi stepemo jajca, pol in pol, moko, baziliko, sol, suho gorčico in črni poper.

• 4. korak

  Če želite sestaviti, potresemo sir na dno vroče pečene lupine peciva. Žlico čebule zmešamo nad sirom. Po siru razporedite eno plast paradižnikovih rezin, ki jih rahlo prekrivate. Počasi vlijemo jajčno mešanico čez paradižnik. Papriko potresemo po jajčni zmesi.

• 5. korak

  Nekrito pečemo 35 do 40 minut ali dokler jajčna zmes ni postavljena na sredino. Po potrebi rob pite prekrijte s folijo zadnjih 5 do 10 minut peke, da preprečite pregostost. Pred serviranjem pustite stati. Naredi 6 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 352 kalorij, (11 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 146 mg holesterola, 426 mg natrija, 26 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 3 g sladkorja, 11 g beljakovin.