Žiro nachos z tzatziki omako | boljši domovi in vrtovi

Sestavine

2 do 2, 5 kilograma piščančja stegna, odstranjena koža
1 srednje rdeča čebula, tanko narezana
2 žlici limoninega soka
2 žlici rdečega vinskega kisa
2 žlici olivnega olja
4 žličke posušenega origana, zdrobljen
6 strok česna, mleto
1 čajna žlička soli
8 unč navadnega pita čipsa
1 recept omaka Tzatziki
½ skodelice nasekljanega paradižnika

Navodila

Korak 1
V počasnem štedilniku 3 1 / 2- ali 4-četrtine kombinirajte prvih osem sestavin (skozi sol). Pokrijte in kuhajte na nizki od 6 do 7 ur ali na visoki 3 do 3 1/2 ure.
2. korak
S ščepcem na žlici odstranite piščanca in čebulo iz štedilnika in v njem shranite kuhanje. Odstrani kosti iz piščanca; z dvema vilicama zdrobite piščanca. V skledi združite nasekljan piščanec in čebulo; mečemo z dovolj kuhanih sokov, da jih navlažimo.
3. korak
Piščančjo mešanico servirajte čez pita čips. Na vrh z omako Tzatziki in paradižnikom.

Ikona

Hitra gneča

Gyro Mini Pitas

Pripravite, kot je opisano v koraku 2. Zmešajte piščančjo mešanico v kroglice mini pita. Postavite v pekač; pokrijemo s folijo. Naj bo toplo v pečici 200 ° F do 1 ure. Preden postrežemo, dodamo omako Tzatziki in paradižnik. Analiza prehrane na porcijo: 143 kalorij, 14 g beljakovin, 9 g ogljikovih hidratov, 5 g skupne maščobe (1 g nasičenih maščob), 52 mg holesterola, 1 g vlaknin, 2 g skupnega sladkorja, 2% vitamina A, 7% vitamina C, 385 mg natrija, 5% kalcija, 6% železa

Navodila za kuhanje pod tlakom

V 4- do 6-qt. večfunkcijski električni ali kuhalnik pod tlakom kombinira prvih osem sestavin (skozi sol). Zaklenite pokrov na mestu. Električni štedilnik postavite na visok tlak in kuhajte 15 minut. Pri štedilniku se pri srednje visoki vročini dotaknite tlaka; zmanjšamo dovolj, da vzdržujemo enakomeren (vendar ne pretiran) pritisk. Kuhajte 15 minut. Odstranite s toplote. Pri obeh modelih hitro sprostite tlak. Previdno odprite pokrov. Sledite zgornjim navodilom v korakih 2 in 3 za rezanje piščanca in postrežbo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 219 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 6 g mono nenasičenih maščob), 52 mg holesterola, 499 mg natrija, 19 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 2 g sladkorja, 15 g beljakovin.