Zelenice s koperjem | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ⅓ skodelica majoneze ali solatni preliv
• ¼ skodelica navadnega jogurta
• 1 žlico olupljenega svežega kopra ali 1 čajno žličko posušenega gomolja
• 1 žlica mleka
• ¼ čajna žlička začimbe limone in popra
• Dash česen v prahu
• 4 skodelice mescluna ali 2 skodelici raztrganega mešanega zelenja in 2 skodelici razrezani curly endive
• 1 skodelica svežih gob, razdeljena na četrtine
• 1 majhna rumena poletna skvoš, tanko narezana (1 skodelica)
• ¾ skodelice svežih grahovih strokov, koncev in strun odstranimo in razpolovimo navzkrižno
• 1 majhna bučka
• Svež koper (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Za preliv v majhni mešalni posodi združite majonezni ali solatni preliv, jogurt, koper, mleko, začimbo limone in popra ter česen v prahu. Dati na stran.

• 2. korak

  Združite mesclun, gobe, rumeno poletno bučko in strok graha v veliki posodi za mešanje. Rahlo mešajte, da se zmeša. Solato razdelite na štiri solatne krožnike.

• 3. korak

  Z lupilcem zelenjave narežite bučke po dolžini na tanke trakove; razporedite trakove na solate. Postrezite s prelivom. Po želji okrasite s svežim koperjem. Naredi 4 obroke stranske posode.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 180 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 12 mg holesterola, 191 mg natrija, 9 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 4 g beljakovin.