Ingverjeva goveja goveja mešanica | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

8 unč govejega zrezka iz govejega mesa
½ skodelice goveje juhe z zmanjšanim natrijem
3 žlice sojine omake z zmanjšano vsebnostjo natrija
2 ½ žličke koruznega škroba
2 - 3 čajne žličke naribanega svežega ingverja
Razpršilo za kuhanje
1 ½ skodelice narezanih svežih gob
1 srednje velik korenček, narezan na tanko
3 skodelice majhnih cvetov brokolija ali 1 kilogram svežih špargljevih sulic, obrezanih in narezanih na 2 palčne koščke
1 majhna rdeča sladka paprika, posejana in razrezana na 1/4-palčni trak (1 skodelica)
1 žlica kuhinjskega olja
2 zeleni čebuli, narezani na 2 palčne dolžine (1/4 skodelice)
2 skodelici vroče kuhanega rjavega riža

Korak 1
Po želji goveje meso delno zamrznite za lažje rezanje. Odrežite maščobo iz govejega mesa. Preko zrna tanko rezite goveje meso v trakove velikosti. Dati na stran. Za omako: V manjši skledi zmešamo govejo juho, sojino omako, koruzni škrob in ingver; dati na stran.
2. korak
Negret vok ali veliko ponjavo za prosti tek premažite z razpršilcem za kuhanje. Segrejte na srednje močni vročini. Dodajte gobe in korenje; mešamo in pražimo 2 minuti. Dodamo brokoli in sladko papriko; mešamo približno 2 minuti ali toliko, da je zelenjava hrustljava. Odstranite zelenjavo iz vok.
3. korak
Vok previdno dodajte olje. Dodajte goveje meso; mešamo in pražimo 2 do 3 minute ali do želene pripravljenosti. Goveje meso potisnite iz središča vok. Mešajte omako. V sredino vok dodajte omako. Kuhamo in mešamo, dokler se ne zgostijo in mehurčki.
4. korak
Vrnite zelenjavo v wok. Dodajte zeleno čebulo. Vse sestavine premešamo, da se premažemo z omako; toplota skozi. Postrezite takoj nad vročim kuhanim rižem. Naredi 4 obroke (1 skodelica goveje mešanice z 1/2 skodelice riža na porcijo).