Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
Odtajajte ribe, če so zamrznjene. Izperite ribe; posušite s papirnatimi brisačkami. Ribe položite v plitvo posodo. Za marinado v majhni skledi zmešamo tekilo, limetin sok, čili poper, česen in kumino. Prelijemo marinado čez ribe. Pokrijte in marinirajte 30 minut v hladilniku, občasno ribe obrnite.
-
Medtem segrejte pečico na 350 ° F. Tortilje zložite in zavijte tesno v folijo. Pečemo približno 10 minut ali dokler se segreje skozi.
-
Predgrejte brojler. Ribe odcedite, marinado zavržete. Pat ribe posušite s papirnatimi brisačkami. Ribe položite na namaščen neogrevan prtljažnik ponev. Poganjite 4 centimetre od vročine 5 minut. S široko lopatico ribe previdno obrnite. Pecite 3 do 7 minut več ali le toliko časa, da se riba zlahka kosmiči, ko jih testirate z vilicami.
-
Z vilicami lovite ocvrte ribe na 1/2-palčni košček. Če želite sestaviti takose, solato razdelite med tople tortilje, tako da solato položite na polovico vsake tortilje. Vrhunska solata z ribjimi koščki, sladko papriko in rdečo čebulo. Tortilje prepolovite na polnjenje. Po želji postrezite z rezinami cilantro in / ali manga.
Namig:
Če želite ribe na žaru, položite ribje fileje v dobro namaščeno žično košaro za žar. Za žar na oglju pečemo na stojalu nepokritega žara neposredno nad srednjimi premogi 8 do 12 minut ali le toliko časa, da ribe zlahka kosmiče, ko jih preizkusimo z vilicami, enkrat obrnemo. (Pri plinskem žaru predhodno segrejte žar. Zmanjšajte toploto na srednjo. Ribe postavite v košaro za žar nad toploto. Pokrijte in pecite kot zgoraj.)
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 276 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 22 mg holesterola, 314 mg natrija, 34 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 1 g sladkorja, 21 g beljakovin.
