Ali moram pri pripravi piškotkov presejati moko? | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Zaradi napredka v proizvodnji moke za večino receptov ni več treba presejati moke. Natančno merjenje moke je ključnega pomena za uspeh piškotkov. Moko vedno merite z gnezdenimi kovinskimi ali plastičnimi skodelicami. Steklene ali plastične skodelice s postopnimi meritvami na straneh in iztokih so namenjene tekočinam. Če uporabljate tekočo merilno skodelico za moko, lahko na koncu dodate dodatno žlico ali več na skodelico. Začnite z mešanjem moke, ko je še v posodi za shranjevanje. Z veliko žlico moko nežno vmešajte v merilno skodelico in zravnajte vrh z ravnim robom kovinske lopatice. Moke ne pakirajte v skodelico ali jo tapkajte, da jo izravnate.