Sladan krompir, nastrgan s kumino, žajbljem | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 srednje sladek krompir
• 2 žlici grobe soli
• 1 žlica kuminih semen, zdrobljenih
• ½ skodelice masla, zmehčano
• 1 žlica javorjevega sirupa ali medu
• 1 čajna žlička zdrobljenih kosmičev rdeče paprike
• Canola ali arašidovo olje za cvrtje
• Sveži listi žajblja

Navodila

• Korak 1

  Segrejte pečico na 375 ° F. Operite in operite krompir. Zmešajte skupaj sol in kumino. Medtem ko so kože vlažne, jih zdrgnite s solno mešanico (preostalo solno mešanico rezervirajte za drugo uporabo). Krompir pečemo neposredno na stojalu za pečico 1 uro, pri čemer se enkrat enakomerno obrnemo na vse strani. (Pekač, obložen s folijo, postavite na stojalo pod krompirjem, da ulovite kaplja.)

• 2. korak

  Medtem za začinjeno maslo v majhni skledi zmešamo skupaj zmehčano maslo, javorjev sirup in zdrobljeno rdečo papriko. Z voščenim papirjem maslo razvaljajte v hlod. Prehlad.

• 3. korak

  V srednji ponvi na srednji vročini segrejte 3 centimetre olja. Liste žajblja previdno dodajte v olje; lističe žajblja pražite 2 minuti, dokler ne postanejo hrustljavi. Odstranite z režo z žlico; ocvrte liste odcedite na papirnate brisače.

• 4. korak

  Krompir ohladite 5 minut. Po želji operite nekaj soli. Z ostrim nožem naredite po dolžini rez krompirja; potisnite konce proti sredini, da se odprejo. Vsak krompir premažite z 1 žlico začinjenega masla in lističa žajblja. Preostalo masleno zmes rezervirajte za drugo uporabo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 278 kalorij, (8 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 8 g mononenasičenih maščob), 31 mg holesterola, 527 mg natrija, 26 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 9 g sladkorja, 3 g beljakovin.