Brusnica-šampanjec | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 12 unč paket svežih brusnic (3 skodelice)
• 1 limona
• ½ skodelice sladkorja
• ¾ skodelice vode
• 4 palčni palček cimeta, zlomljen
• 5 celih klinčkov
• 1 žlica olupljene sveže žajblja ali 1 čajna žlička posušenega žajblja, zdrobljenega
• ½ skodelice medu
• ¼ skodelice limoninega soka
• 2 skodelici ledenih kock
• 1 750 mililiter stekleničk šampanjca ALI brezalkoholni šampanjec, ohlajen
• Žage žajblja (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Za garniranje si rezervirajte 1/3 skodelice brusnic; preostanek odložite. Z lupilcem zelenjave odstranite trakove lupine z limone. V srednji ponvi združite sladkor, vodo, trakove limonine lupinice, palico cimeta, cele klinčke in žajbelj. Segrejemo do vrenja, mešamo, da se raztopi sladkor. Dodajte preostale (2-2 / 3 skodelice) brusnice. Vrnite se le do vrenja; mešanje z leseno žlico z dolgo ročajem. Zmanjšajte toploto; pokrijemo in dušimo 5 minut.

• 2. korak

  Odstranite s toplote. Ohladimo na sobno temperaturo, približno 1 uro. Vmešajte med in limonin sok. Pritisnite mešanico skozi sito; zavržemo trdne snovi. Pokrijte in ohladite sirup do pripravljenosti, vsaj 1 uro ali do 3 dni.

• 3. korak

  Če želite postreči, v majhni skledi z luknjami združite brusnični sirup in ledene kocke. Počasi dodajte šampanjec. Nežno premešajte Zavijte se v kozarce (ali skodelice). Po želji okrasite z rezerviranimi brusnicami in žajbljevimi vejicami. Naredi 8 obrokov (6 unč).

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 200 kalorij, (0 g nasičenih maščob, 0 mg holesterola, 2 mg natrija, 38 g ogljikovih hidratov, 2 g vlaknin, 0 g beljakovin.