Deželna klobasa z rdečo očmi | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram grobo mlete svinjine ali sesekljane svinjine
• ½ skodelice navadnih krutonov, grobo zdrobljenih
• ¼ skodelica drobno sesekljane čebule
• 2 stroka česna, mleta
• 1 čajna žlička rjavega sladkorja
• 1 ½ žličke mlete kadulje
• ¾ čajne žličke soli ali 1 tsp. košer sol
• ½ čajne žličke posušenega timijana, zdrobljenega
• ¼ čajna žlička kajenskega popra
• ½ skodelice posušenih češenj, nasekljanih
• 1 žlica kuhinjskega olja
• 2 žlici pakiranega rjavega sladkorja
• ¾ skodelice skodelice močne črne kave ali piščančje juhe
• Pripravljeni piškoti

Navodila

• Korak 1

  V srednji skledi združite svinjino, krutone, čebulo, česen, 1 žličko rjavega sladkorja, žajbelj, sol, timijan in kajeno. Temeljito premešamo. Nežno vmešajte v češnje. Zmes oblikujte v dvanajst 3-palčnih pleskavic in po potrebi uporabite mokre roke. Razporedite na pladenj. Ovitek; hladite čez noč.

• 2. korak

  V veliki ponvi ocvrti piškoti, pol naenkrat, v vročem olju na srednjem ognju 5 minut na vsaki strani ali dokler ne porjavijo in kuhajo skozi (160 stopinj F). Odstranite s toplote; obdrži toplo.

• 3. korak

  Za rdeče-očesno maso vmešamo 2 žlici rjavega sladkorja v kapljice v ponvi. Vmešajte kavo. Pripeljemo do vrenja. Kuhajte rahlo, nepokrito, 2 do 3 minute ali toliko časa, da se omaka rahlo zgosti in bogato rdečkasto rjavo, strgajte posodo, da odstranite vse skorjaste koščke.

• 4. korak

  Razdelite piškote. Paštete na klobase postrezite v razcepljenih piškotih z omako.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 92 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 18 mg holesterola, 171 mg natrija, 9 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 6 g sladkorja, 5 g beljakovin.