Svinjska zrna, zdrobljena koruza | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ½ skodelice rumene koruzne moke
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke mletega črnega popra
• 1 jajce, rahlo pretepeno
• 1 žlica vode
• 1 kilogram svinjskega rezanca, narezan na 1/2 palca debele rezine
• 2 žlici olivnega olja ali kuhinjskega olja
• 12 unč svežega fižola
• 2 srednje velika bučka in / ali rumena poletna bučka, tanko narezana
• 2 žlici svežih listov origana

Navodila

• Korak 1

  V plitvi posodi združite koruzno moko, sol in poper. V drugi plitvi posodi združite jajce in vodo. Svinjino potopite v jajčno mešanico in nato v mešanico koruzne moke, ki jo premažite.

• 2. korak

  V srednje veliki ponvi segrejte olje v zelo veliki ponvi. Dodamo svinjino in kuhamo 2 minuti na stran ali dokler ne ostane roza. Odstavite na servirni krožnik. V ponev dodamo fižol in bučke; kuhamo in mešamo 6 do 8 minut ali do hrustljavega okusa. Po okusu dodajte sol in poper; metati. Postrezite ob stranski svinjini. Potresemo z listi origana. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 310 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 7 g mononenasičenih maščob), 127 mg holesterola, 385 mg natrija, 21 g ogljikovih hidratov, 5 g vlaknin, 3 g sladkorja, 29 g beljakovin.