Coeurs à la creme z marelično omako | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ⅔ skodelica stepena smetana
• 4 unče mascarpone ali kremnega sira, zmehčano
• ⅓ skodelica sladkorja v prahu
• ½ čajne žličke vanilije
• ½ čajne žličke limoninega soka
• ½ čajne žličke malinovega likerja ali 1/4 čajne žličke malinovega ekstrakta
• ⅔ skodelica mareličnega marmelade ali konzerve
• 2 čajni žlički muskateljskega vina, drugega sladkega desertnega vina ali kremnega šerija
• 1 čajna žlička limoninega soka
• 2 žlici stepene smetane (neobvezno)
• Sveže maline (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Štiri štiri posamične 1/2-skodelice ali en 2-skodelski kalup v obliki srca v obliki gaza. Posamezne kalupe položite v pekač velikosti 15x10x1 palcev; dati na stran.

• 2. korak

  V majhni skledi premažite 2/3 skodelice kreme z električnim mešalnikom na srednji hitrosti, dokler ne nastanejo mehki vrhovi (konice se zvijajo); dati na stran. V srednji skledi združite sir mascarpone in sladkor v prahu. Premažite na srednji hitrosti do gladkega. Dodamo vanilijo, 1/2 čajne žličke limoninega soka in liker; premagajte le dokler se ne združi. Nežno zložite v stepeno smetano. Zmešajte žlico enakomerno v pripravljene kalupe. Čez noč pokrijemo in ohladimo.

• 3. korak

  Medtem za marelično omako v majhni ponvi združite marelično marmelado, vino in limonin sok 1 žličke. Kuhamo in mešamo le toliko časa, da se marmelada stopi. Mešanico odcedimo skozi sito s fino mrežico v skledo; zavržemo trdne snovi. Pokrijte in ohladite, dokler ni pripravljeno za serviranje.

• 4. korak

  Če želite postreči, razstavite posamezne sladice na štiri sladice (ali veliko sladico razgrnite na servirni krožnik); odstranite gazo. Žličke marelice omako okoli sladic, da pokrijejo dna krožnikov. Po želji spustite 2 žlici kreme po 1/2 čajne žličke na omako in potegnite zobotrebec skozi vsako, da nastane srce. Po želji okrasite z malinami.