Piščanca, zelenja in brie | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 3 skodelice raztrgane mešane zelene solate
• 1 skodelica zelenega grozdja brez semen
• ½ skodelice polovice orehovega mesa, opečene
• ¼ skodelice oljčnega olja
• 2 žlici jabolčnega kisa
• 1 žlica jagodnega namazanega sadja
• ¼ kupljena hladilnica pesto bazilike
• ¼ skodelice nasekljanih orehov, opečenih
• 2 piščančji prsi brez kože, brez kosti (8 oz.)
• 1 žlica olivnega olja
• 1 skodelica marsala vina ali piščančje juhe
• 2 1 unči klini Brie
• Kupljen hrustljav podeželski kruh

Navodila

• Korak 1

  Za solato v veliki skledi združite zelenice, grozdje in polovice oreškov; dati na stran. Za preliv v majhni skledi stisnite skupaj skodelico olja, kisa in sadnega namaza; dati na stran. Za preliv v skledi združite pesto in sesekljane oreščke; dati na stran.

• 2. korak

  V veliki ponvi kuhamo piščanca v 1 žlici olja na srednje močni vročini 3 minute na vsaki strani ali dokler ne porjavi. Odstranite s toplote. Odcedite maščobo. Previdno dodajte Marsalo (tekočina lahko poškropi). Vrnite ponev na toploto. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Pustite, nepokrito, 5 do 10 minut ali dokler piščanec ni mehek in ni več roza, enkrat obrnite. Odstranite piščanca; zavrzi Marsala. Zmešajte solato in preliv. Prenesite solato na dva krožnika za večerjo. Razporedite piščanca in Brie na vrhu solate. Žlico pesto mešanico nad piščancem. Postrezite s kruhom. Naredi 2 obroka.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 1218 kalorij, (13 g nasičenih maščob, 26 g polinenasičenih maščob, 32 g mononasičenih maščob), 98 mg holesterola, 654 mg natrija, 48 g ogljikovih hidratov, 5 g vlaknin, 19 g sladkorja, 46 g beljakovin.