Sijajni stročji fižol in koromač | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 žlici masla, zmehčano
• 1 ½ žličke koromačevih semen, zdrobljenih
• 1 ½ žličke drobno narezane limonine lupinice
• ¾ čajne žličke mletega črnega popra
• ½ čajne žličke soli
• 3 žarnice koromača
• 2 skodelici vode
• ½ čajne žličke soli
• 2 kilograma svežega fižola, narežemo in narežemo na 2-palčne koščke
• 1 skodelica narezanega sira Gruyère (4 unče)
• 1 skodelica zdrobljen kozji sir (chèvre) (4 unče)
• 1 skodelica začinjenih drobnih suhih drobtin
• ¼ skodelico masla, stopljeno

Navodila

• Korak 1

  V veliki posodi zmešamo 2 žlici stopljenega masla, koromačev semen, limonino lupinico, poper in 1/2 čajne žličke soli. Dati na stran.

• 2. korak

  Odrežite in zavrzite stebla koromača. Odstranite morebitne pohabljene zunanje plasti; odrežite tanko rezino iz osnove vsake čebulice. Čebulice narežemo na četrtine; odstranite jedra. Koromač narežite po dolžini na 1/4 palčne trakove.

• 3. korak

  Segrejte pečico na 375 ° F. V 4-četrtinski nizozemski pečici zmešajte vodo in 1/2 čajne žličke soli. Pripeljemo do vrenja. Dodamo stročji fižol. Vrnite v vrelo; zmanjšati toploto. Kuhajte, pokrito, 4 minute. Dodajte koromač. Kuhajte, pokrito, 4 do 6 minut več ali dokler zelenjava ni hrustljava; odtok. V masleno mešanico dodajte koromač in fižol; nežno metanje na plašč.

• 4. korak

  Zmes fižola prenesite v 3-četrtinski pravokotni pekač. Potresemo s sirom Gruyère, kozjim sirom in krušnimi drobtinami. Operite z 1/4 skodelice stopljenega masla. Pečemo 10 do 12 minut ali dokler drobtine niso svetlo rjave in hrustljave. Postrezite toplo.

Različice:

Raje brez glutena? Navadne drobtine brez glutena nadomestite. Želite hitreje? Preskočite peko in po končanem koraku 3. postrežite poenostavljeno jed in ne Gruyère? Podvojite kozji sir in nadaljujte z navodili po receptu.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 123 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 2 g mono nenasičenih maščob), 20 mg holesterola, 322 mg natrija, 10 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 2 g sladkorja, 5 g beljakovin.