Svinjska kaša in brokoli | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 12 unč pusto svinjsko meso
• 2 žlici sojine omake
• 2 žlički opečenega sezamovega olja
• 2 žlički naribanega svežega ingverja
• 2 stroka česna, mleta
• ½ skodelice hoisinove omake
• ½ skodelice vode
• 2 žlici sojine omake
• 1 žlica koruznega škroba
• 1 čajna žlička sladkorja
• ⅛ čajna žlička zdrobljene rdeče paprike
• 1 žlica kuhinjskega olja
• 2 srednji čebuli, narezani na tanke klini
• 2 stebelca zelene, na tanko narezana (1 skodelica)
• 3 skodelice brokolijev cvetov
• 2 skodelici vroče kuhanega riža
• ½ skodelice suhih pečenih olupkov

Navodila

• Korak 1

  Odrežite maščobo iz svinjine. Delno zamrznite svinjino. Tanko rezite čez zrno v trakove velikosti ugriz. V srednji skledi zmešamo svinjino, 2 žlici sojine omake, sezamovo olje, ingver in česen. Pokrijemo in hladimo 1 do 2 uri.

• 2. korak

  Za omako v majhni skledi zmešamo hoisinovo omako, vodo, 2 žlici sojine omake, koruzni škrob, sladkor in zdrobljeno rdečo papriko. Odložite omako na stran.

• 3. korak

  Kuhalno olje nalijte v vok ali veliko ponev. (Med kuhanjem dodajte več olja.) Segrejte na srednje močni vročini. Na vročem olju 1 minuto prepražimo čebulo in zeleno. Dodajte brokoli; mešamo, pražimo 3 do 4 minute ali dokler zelenjava ni hrustljava. Odstranite zelenjavo iz voka.

• 4. korak

  Vroči vok dodajte svinjsko mešanico. Mešajte in kuhajte 2 do 3 minute ali dokler ne kuhamo. Svinjino potisnite s središča voka.

• 5. korak

  Mešajte omako. V sredino vok dodajte omako. Kuhamo in mešamo, dokler se omaka ne zgosti in mehurčka. Kuhano zelenjavo vrnite v vok. Vse sestavine premešamo, da se premažemo z omako. Pokrijemo in kuhamo še 1 minuto ali dokler segrejemo. Postrezite takoj z vročim kuhanim rižem. Potresemo s kazhemi. Naredi 4 obroke.

Nasveti

Pripravite zelenjavo; pokrijte in ohladite do 4 ure.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 480 kalorij, (5 g nasičenih maščob, 38 mg holesterola, 1554 mg natrija, 42 g ogljikovih hidratov, 21 g beljakovin.