Goveje meso in zelenjava v ostrižni omaki | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 funt govejega zrezka
• ¼ skodelica ostrige
• 1 žlica sojine omake
• ⅛ čajna žlička popra
• 1 žlica kuhinjskega olja
• 3 stroki česna, mleto
• 1 srednja čebula, narezana na tanke klini
• 4 skodelice bok choy narežemo na 1-palčne koščke
• 2 skodelici svežih grahovih strokov, odstranjene strune ali en 6-unč paket zamrznjenih strokov graha, odmrznjenih
• 2 majhna paradižnika, narezana na tanke klini (1-1 / 2 skodelice)
• 2 skodelici vroče kuhanega riža

Navodila

• Korak 1

  Odrežite maščobo iz govejega mesa. Delno zamrznite goveje meso. Tanko rezite čez zrno v trakove velikosti ugriza. Dati na stran.

• 2. korak

  Za omako v majhni skledi zmešamo ostrige, sojino omako in poper. Dati na stran.

• 3. korak

  Kuhalno olje nalijte v vok ali veliko ponev. (Med kuhanjem dodajte več olja.) Segrejte na srednje močni vročini. V vročem olju 15 sekund prepražite česen. Dodajte čebulo; mešamo in pražimo 2 minuti. Dodajte bok choy in strok graha; mešamo približno 3 minute ali dokler zelenjava ne postane hrustljava. Odstranite zelenjavo iz voka.

• 4. korak

  V vroč wok dodajte polovico govedine. Mešajte in kuhajte 2 do 3 minute ali dokler ne končate. Goveje meso odstranite iz voka. Ponovite s preostalo govedino. Vrni vso govedino v wok. Goveje meso potisnite iz središča voka.

• 5. korak

  Vmešajte omako. V sredino vok dodajte omako. Kuhamo in mešamo, dokler ne postanejo mehurčki. Kuhano zelenjavo vrnite v vok. Dodajte paradižnik. Vse sestavine premešamo, da se premažemo z omako. Kuhamo in mešamo 1 do 2 minuti ali dokler segrejemo. Postrezite takoj nad vročim kuhanim rižem. Naredi 4 obroke.

Nasveti

Pripravite zelenjavo; pokrijte in ohladite do 4 ure.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 382 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 77 mg holesterola, 883 mg natrija, 39 g ogljikovih hidratov, 34 g beljakovin.