Avokado in pražena korenčkova solata | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

3 avokado, razpolovljeno, posejano, olupljeno in narezano
⅓ skodelica rdečega vinskega kisa
¼ skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
½ čajne žličke košer soli
½ čajne žličke posušenega origana, zdrobljenega
¼ čajna žlička razpokanega črnega popra
2 5 unč paketov raztrganega mešanega zelenja
3 skodelice praženega korenja *
6 zelene čebule, tanko narezano (3/4 skodelice)
Freska za 6 unč, razpadla (1 1/2 skodelice)

Navodila

Korak 1
Polovico enega avokada postavite v srednje posodo in z vilicami pire, dokler ne postane gladko. V pire dodamo kis, olje, sol, origano in poper; dati na stran. V zelo veliki skledi združite zelenico, preostali avokado, korenje, zeleno čebulo in fresko Queso. Dodajte preliv in zmes prelijte.

* praženo korenje:

Narežemo 1 kilogram korenja (6), z 1 žlico olivnega olja narežemo na trakove velikosti ugriza in razporedimo v plitvo ponev. Rahlo potresemo s soljo in poprom. Pečemo pri 425 ° F 15 do 20 minut ali dokler le ne postane mehko, enkrat mešamo. Ohladite v ponvi na žični regali.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 129 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 6 g mononenasičenih maščob), 7 mg holesterola, 167 mg natrija, 6 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 2 g sladkorja, 3 g beljakovin.