Jabolčno-korenčkov mešanica | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 žlica kuhinjskega olja
• 2 srednje velika korenčka, tanko narezana (1 skodelica)
• 1 srednja čebula, narežemo na klini in razpolovimo navzkrižno
• 3 srednje velika kuhana jabolka, olupljena, jedrnata in narezana (3 skodelice)
• 1 žlica sladkorja
• ¼ čajna žlička soli
• 2 žlici vode
• Mleti muškatni orešček (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Kuhalno olje nalijte v vok ali veliko ponev. (Med kuhanjem dodajte več olja.) Segrejte na srednje močni vročini. Na vročem olju 2 minuti pražite korenje v vročem olju. Dodajte čebulo; mešamo, pražimo 2 do 3 minute ali dokler ne postanejo mehki. Odstranite zelenjavo iz voka.

• 2. korak

  Vroči vok dodajte jabolka; mešamo in pražimo 2 minuti. Potresemo s sladkorjem in soljo. Previdno dodajte vodo. Pokrijte in kuhajte na srednji vročini 3 minute ali dokler jabolka niso ravno mehka. Kuhano zelenjavo vrnite v vok. Kuhamo in mešamo, dokler ne segrejemo skozi. Po želji potresemo z muškatnim oreščkom. Postrezite takoj. Naredi 4 obroke.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 126 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 0 mg holesterola, 145 mg natrija, 24 g ogljikovih hidratov, 1 g beljakovin.