Poletna juha iz jagodičja | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 skodelice jagod, olupljene
• 1 skodelica borovnic
• 1 skodelica malin
• ½ skodelice portnega vina ali pomarančnega soka
• 1 čajna žlička naribanega svežega ingverja
• ¼ skodelica pol in pol ali lahka krema
• ½ skodelice pomarančnega soka
• 2 žlici sladkorja
• 1 žlica narezane sveže mete
• 1 - 2 žlici kisa z okusom maline ali belega vinskega kisa
• Sveže metine vejice, trakovi pomarančne lupine in / ali trakovi limonine lupine (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  V srednji posodi za mešanje združite jagode, borovnice in maline. V posodi z mešalnikom ali posodi za predelavo hrane pokrijemo in mešamo ali predelamo jagode, eno tretjino naenkrat, dokler ne postane gladko. Precedite skozi cedilo s fino mrežico, ki semena zavržejo; odložite mešanico na stran Izperite posodo za mešalnik ali posodo za obdelavo hrane; dati na stran.

• 2. korak

  Medtem v vrečki za 1 skodelico do vretja segrejte 1/2 skodelice vina ali pomarančnega soka in ingverja; zmanjšati toploto. Kuhajte 5 minut, nepokrito. Odstranite s toplote. Premešajte na pol in pol.

• 3. korak

  V posodi za čisti mešalnik ali predelavo hrane združite pomarančni sok 1/2 skodelice, sladkor, narezano meto, kis, sadno mešanico in vinsko mešanico. Pokrijte in mešajte ali obdelajte, dokler se ne združita. Prenesite v veliko skledo. Pokrijte in ohladite v hladilniku vsaj 4 ure ali dokler se temeljito ne ohladi. Za serviranje položite v posode z ohlajeno juho. Po želji okrasite z metinimi vejicami, pomarančno lupinico in / ali limonino lupinico. Naredi 6 do 8 obrokov s stransko posodo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 123 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 4 mg holesterola, 8 mg natrija, 22 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 1 g beljakovin.