Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
V veliki posodi zmešamo vsestransko uporabno moko, polnozrnate moke, sladkor, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. V srednji skledi z vilicami združite jajce, pinjenec in olje. V mešanico moke dodajte jajčno zmes vse naenkrat. Mešamo le toliko časa, da se navlaži (testo naj bo rahlo grudasto). Po želji vmešajte želene sadne možnosti.
-
Za palačinke standardne velikosti nalijte približno 1/4 skodelice testa na vročo, rahlo namaščeno mrežo ali težko ponev, po potrebi posujte testo. Za palačinke velikosti dolarja uporabite približno 1 žlico testa. Kuhajte na srednji vročini 1 do 2 minuti na vsaki strani ali dokler palačinke niso zlato rjave in jih obrnite, če imajo palačinke mehurčne površine in so robovi rahlo suhi. Postrezite toplo. Po želji dolijte sirup in / ali Možnosti prelivanja.
* Namig:
Če želite narediti 1 1/2 skodelice kislega mleka, v stekleno merilno skodelico z dvema skodelicama položite 4 1/2 žličke limoninega soka ali kisa. Dodamo dovolj mleka, da 1 1/2 skodelice postane tekoča; premešamo. Pred uporabo pustite stati 5 minut.
Možnosti sadja:
V testo za palačinke vmešajte eno od naslednjih sadežev: 1/2 skodelice nasekljanega svežega jabolka, marelice, banane, breskve, nektarine ali hruške; 1/2 skodelice svežih ali zamrznjenih borovnic; ali 1/4 skodelice nasekljanega suhega jabolka, hruške, marelice, rozin, ribeza, datljev, brusnic, borovnic, češenj ali mešanega sadja.
Drugi dodatki:
V testo za palačinke vmešajte 1/2 skodelice miniaturnih koščkov polsladke čokolade, sesekljanih oreščkov, zdrobljenega sladkanega kokosa ali granole. Za začinjene palačinke vmešajte 1/4 čajne žličke mletega cimeta, 1/4 čajne žličke mletega ingverja in 1/8 čajne žličke mletih klinčkov v testo za palačinke
Možnosti preliva:
Na vrh položite stepeno smetano, narezano sveže sadje ali sveže jagode, marmelado ali konzerve, arašidovo maslo, jogurt s sadnim okusom, lešnikov namaz, narezane banane ali sirup s sadnim okusom.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 120 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 1 g mono nenasičenih maščob), 17 mg holesterola, 200 mg natrija, 17 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 4 g sladkorja, 4 g beljakovin.
