Pšenična jagoda, sladkorni grah, redkev in solata iz kozjega sira

Kazalo:

Sestavine

1 skodelica pšeničnih jagod
3 skodelice vode
Ščepec morske soli
2 skodelici svežega sladkorja stročji grahovi stroki, pristransko narezani
2 skodelici tanko narezane redkvice
2 žlici orehovega olja ali olivnega olja
1 žlica balzamičnega kisa
1 žlica medu
¾ čajne žličke morske soli
¼ skodelica zdrobljen kozji sir (1 unča)

Navodila

Korak 1
Jajčne jagode postavite v cedilo; sperite s hladno vodo. V veliki ponvi zmešajte 3 skodelice vode in ščepec soli. Na srednjem in močnem ognju segrejemo do vrenja. Dodajte pšenične jagode. Zmanjšajte toploto. Pokrito, pokrito, približno 45 minut ali do razpisa. Odtok; ohladimo 30 minut.

2. korak
V veliki skledi združite kuhano pšenično jagodičje, strok graha sladkorja in redkev. Za preliv v majhnem kozarcu z vijaki združite olje, balzamični kis, med in 3/4 čajne žličke soli. Pokrijte in dobro pretresite, da se združijo. Nežno vmešajte preliv v mešanico pšeničnih jagod. Na vrh s kozjim sirom. Postrezite takoj.

Nasveti

Ikona: povečanje energije, vegetarijansko

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 288 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 4 g polinenasičenih maščob, 2 g mono nenasičenih maščob), 6 mg holesterola, 354 mg natrija, 43 g ogljikovih hidratov, 8 g vlaknin, 7 g sladkorja, 10 g beljakovin.