Pšenično jagodna solata | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 skodelica pšeničnih jagod
• 2 skodelici piščančje juhe z zmanjšanim natrijem
• 1 skodelica vode
• ½ skodelice nasekljanega korenja (1 srednja)
• ¼ skodelica nasekljane čebule
• 1 čajna žlička italijanske začimbe, zdrobljena
• 2 stroka česna, mleta
• 1 majhne bučke, razpolovljene po dolžini in narezane na 1/2 palčne rezine
• 1 majhna rdeča ali rumena sladka paprika, narezana na koščke velikosti
• 3 žlice stekleničnega lahkega balzamičnega ali grškega preliva za solate
• 1 skodelica grozdja ali češnjevega paradižnika, razpolovljena
• ⅛ čajna žlička soli
• Dash mleti črni poper
• 1 unča parmezana, obrit

Navodila

• Korak 1

  Izperite in odcedite pšenične jagode. V srednji ponvi združite pšenične jagode, piščančjo juho, vodo, korenje, čebulo, italijansko začimbo in česen. Pripeljemo do vrenja; zmanjšati toploto. Pustite pokrito, pokrito, 45 do 50 minut ali dokler jagode in zelenjava pšenice ne postanejo mehka, dodajte tikvice in sladko papriko zadnjih 5 minut kuhanja. Odtočna mešanica.

• 2. korak

  Preliv prelijte čez mešanico solate. Dodajte paradižnik in vrzite, da se združi. Začinimo s soljo in poprom. Na vrh s sirom. Postrezite toplo ali hladno in postrezite hladno.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 124 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 0 g polinenasičenih maščob, 0 g mononenasičenih maščob), 3 mg holesterola, 317 mg natrija, 21 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 2 g sladkorja, 6 g beljakovin.