Zelenjavni polnjeni hajot | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 2 srednje hajote * (po 8 unč)
• 1 skodelica narezanih svežih gob
• ½ skodelice nasekljane rdeče sladke paprike
• 1 srednja čebula, sesekljana (1/2 skodelice)
• 1 strok česna, mleto
• 1 žlica margarine ali masla
• 1 ½ skodelice mehkih polnozrnatih drobtin, opečenih (2 rezini) **
• ½ skodelice drobno narezanega parmezana
• 1 pretepeno jajce
• 2 žlici nasekljanega peteršilja ali cilantroja
• ⅛ čajna žlička soli
• ⅛ čajna žlička popra
• ¼ žlička instant zelenjavnih ali piščančjih zrnc
• ¼ skodelica vode

Navodila

• Korak 1

  Polovico chajota po dolžini. Polovice postavite v dovolj hladne, osoljene vode, da se pokrijejo. Segrejemo; zmanjšati toploto. Pokrijemo in kuhamo 12 do 15 minut ali dokler ne postanejo mehki. Odcedite.

• 2. korak

  Ko se dovolj ohladi, odstranimo seme. Izvlecite in rezervno celulozo vrežite na 1/4 palca kože. Obrnjene lupine; odložite za odtekanje. Sesekljana kaša; odtok. Če je potrebno, kašo stisnite med papirnate brisače, da odstranite odvečno tekočino. Dati na stran.

• 3. korak

  Medtem za polnjenje v veliki ponvi kuhamo gobe, sladko papriko, čebulo in česen v vroči margarini ali maslu, dokler ne postanejo rjave, vendar ne porjavijo. Odstranite s toplote. Vmešajte šamotno kašo, opečene krušne drobtine, 1/3 skodelice sira parmezana, jajce, peteršilj ali cilantro, sol in poper. Zrnca bujona raztopimo v vodi; vmešajte v nadev. Žlico nadevamo v hajotske lupine.

• 4. korak

  Školjke postavite v 2-četrt kvadratni pekač. Pokrijemo in pečemo v 350-stopinjski F. pečici približno 25 minut ali dokler segrejemo. Potresemo s preostalim parmezanom. Pečemo 3 do 5 minut več ali dokler se sir ne stopi. Naredi 4 obroke.

*

Chayote (chaw-YOTE-ee) je hruškasto skvoš z vlažno kašo, ki ima okus kot križ med jabolkom in kumaro. Poiščite majhne, ​​čvrste, neokrnjene chajote in jih hranite v plastični vrečki v hladilniku do 2 tedna.

**

Da nazdravimo krušne drobtine, jih v enem sloju razporedimo po plitvi ponvi. Pečemo v pečici na 350 stopinj F. približno 8 minut ali dokler ne nazdravimo.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 175 kalorij, (3 g nasičenih maščob, 63 mg holesterola, 428 mg natrija, 16 g ogljikovih hidratov, 10 g beljakovin.