Kazalo:
Sestavine
Navodila
-
S rezin kruha odstranite skorje. Rezine narežite na trikotnike. Notranjost v obliki 6- do 7-skodelskih kalupov ali sklede z razpršilcem za kuhanje. Linija s plastičnim ovojem. Rezine razporedite po dnu in na straneh kalupa tako, da bo notranjost pokrita. (Rezine narežite na majhne koščke, da zapolnite morebitne vrzeli.) Nežno pritisnite rezine. Dati na stran.
-
V ponvi združite jagode, sladkor, limonin timijan in kirš. Kuhajte na srednji vročini približno 5 minut ali dokler jagode ne začnejo sproščati sokove, občasno mešajte. Odstranite s toplote. Jagode ocedite, rezerve sokove. Jagode pustite, da se nekoliko ohladijo.
-
Jagode previdno žlico prelijte v kalup, obložen s kruhom. Polovico rezerviranih sokov prelijemo čez jagode. Vrhnje jagode s plastjo krušnih trikotnikov zapolnite morebitne vrzeli z majhnimi koščki. Pokrijte s plastičnim ovojem. Na vrh plastičnega ovoja položite majhno ploščo; teža s težo pločevinko. Hladimo čez noč.
-
Pred serviranjem v ohlajeni mešalni posodi združite mascarpone, stepeno smetano in med. Z visokimi hitrostmi premažite ohlajene batnike električnega mešalnika, dokler ne nastanejo mehki konici. Če želite postreči, odstranite puding iz hladilnika; odstranite težo, ploščo in zgornjo plast plastičnega ovoja. Na vrhu kalupa postavite servirni krožnik na glavo. Držite plesen in ploščo skupaj, previdno obrnite. Odstranite plesen. Odstranite plastični ovoj. Preostale sadne sokove posujte po vrhu. Na vrh s smetano mešanico smetane in dodatnimi svežimi jagodami. Naredi 6 obrokov.
Dejstva o hranilni vrednosti
Na porcijo: 335 kalorij, (4 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 2 g mononenasičenih maščob), 20 mg holesterola, 245 mg natrija, 61 g ogljikovih hidratov, 9 g vlaknin, 34 g sladkorja, 6 g beljakovin.
