Tri-fižol solata | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• ⅔ skodelica jabolčnega kisa
• ¼ skodelica solatnega olja
• 1 žlica temno rjavega sladkorja
• ½ čajne žličke soli
• ¼ čajna žlička črnega popra
• 1 15 unč čičerike (fižol garbanzo), speremo in odcedimo
• 1 15 unč lahko manjši beli fižol, izperemo in odcedimo
• 1 10 unč paket zamrznjenega fižola lima, odmrznjen
• 2 srednje velika korenja, na tanko narezana rezina (1 skodelica)
• 2 majhni sveži jalapeno ali serrano papriki, posejani in drobno sesekljani
• ⅓ skodelica narezana sveža cilantro
• Apneni klini (neobvezno)
• Sesekljan jalapeno poper (neobvezno)
• Kosher sol, morska sol ali navadna sol (neobvezno)
• Omaka iz pekoče paprike (neobvezno)
• Sveže vejice cilantro (neobvezno)

Navodila

• Korak 1

  Za preliv v majhni skledi stepemo kis, olje, rjavi sladkor, sol in črni poper; dati na stran.

• 2. korak

  V veliki plastični vrečki, postavljeni v globoko posodo, združite čičerko, beli fižol, fižol lima, korenje, papriko jalapeno ali serrano ter cilantro. Preliv prelijemo z mešanico fižola. Zapri torbo. V hladilniku marinirajte 2 do 24 ur, občasno obračajte vrečko.

• 3. korak

  Prestavite v servirno posodo. Postrezite z apnenimi klini, sesekljanim jalapeno, grobo soljo, omako iz pekoče paprike in rezinami cilantro po želji. Naredi 8 obrokov.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 221 kalorij, (1 g nasičenih maščob, 0 mg holesterola, 576 mg natrija, 30 g ogljikovih hidratov, 8 g vlaknin, 9 g beljakovin.