Jagodni srček | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

½ 17, 25 unč paket zamrznjeno lisnato pecivo, odmrznjeno (1 list)
1 jajce
1 žlica vode
⅓ skodelica narezanih mandljev, grobo nasekljana
2 žlici sladkorja
2 3 unče paketov kremnega sira, zmehčan
3 žlice sladkorja
2 žlici amaretto ali pomarančnega soka
½ čajne žličke vanilije
½ skodelice stepene smetane
2 skodelici narezanih jagod
¼ skodelica ribezovega želeja, stopljenega

Navodila

Korak 1
Na rahlo mokasto površino zvijte pecivo na 12-palčni kvadrat. Izrežite 11-palčno srce. Srce prenesite na nepredelani pekač. Odvečno pecivo narežite na 3/4-palčne trakove. V majhni skodelici premažite jajce in vodo. Jajčno mešanico vtrite v 3/4-palčni rob okoli vrha srca. Zavijte trak peciva in razporedite po zgornjem robu srca, da naredite obrobo, končate z jajčno mešanico in rahlo prekrivate trakove. Pečeno pecivo premažite z jajčno mešanico. Središče peciva zabodite z vilicami. Pecivo potresemo z mandlji in 2 žlici sladkorja.
2. korak
Pečemo v pečici 375 stopinj F 12 do 15 minut ali dokler pecivo ne porjavi, po dnu enkrat z vilicami obrežemo, če je potrebno, da se enakomerno obarva. Pustite, da se pekač ohladi na pekaču na žični stojalu.
3. korak
V srednji posodi za mešanje premažite kremni sir in 3 žlice sladkorja z električnim mešalnikom na srednji hitrosti približno 1 minuto ali dokler ne puhaste. Dodamo amaretto ali pomarančni sok in vanilijo. Premagajte, dokler se temeljito ne združijo; dati na stran. V ohlajeni posodi za mešanje premažite stepeno smetano z ohlajenimi bučkami električnega mešalnika ali srednje hitrosti, dokler ne nastanejo mehki vrhovi. Zložite v mešanico kremnega sira. Žlico nadevamo v ohlajeno pecivo in enakomerno razporedimo.
4. korak
Narezane jagode razporedite po polnjenju in jih prekrivajte, da se polnjenje popolnoma pokrije. Ščetkajte s stopljenim želejem. Ovitek; ohladite v hladilniku do 2 uri pred serviranjem. Naredi 6 obrokov.