Ocvrte kozice in brokoli | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 1 kilogram sveže ali zamrznjene srednje kozice v školjkah in / ali 12 unč svežih ali zamrznjenih pokrovčkov
• ⅓ skodelica vode
• ¼ skodelica sojine omake
• 2 žlici riževega kisa ali 1 žlica jabolčnega kisa
• 1 žlica koruznega škroba
• 1 ½ žličke sladkorja
• 1 žlica kuhinjskega olja
• 2 stroka česna, mleta
• 2 skodelici brokoli cvetov
• 1 skodelica tanko narezanega korenja
• 1 majhna čebula, razpolovljena po dolžini in narezana
• 1 skodelica narezanih svežih gob
• 2 skodelici vroče kuhanega riža ali 8 unč pakiranih posušenih vermicelli ali fusilli, kuhanih in odcejenih
• ¼ skodelice indijskih olupkov ali narezanih mandljev, opečene

Navodila

• Korak 1

  Odmrznite kozice ali lončke, če so zamrznjeni. Če uporabljate kozice, olupite in devein, pustite repe nedotaknjene. Če uporabljate pokrovčke, prerežite vse večje lupine na pol. Izperite kozice ali ponev; posušite s papirnatimi brisačkami. Dati na stran. V manjši posodi združite vodo, sojino omako, kis, koruzni škrob in sladkor; dati na stran.

• 2. korak

  V srednje vani segrejte olje ali v 12-palčni ponvi. (Med kuhanjem dodajte več olja.) Kuhajte in v vročem olju kuhajte 15 sekund. Dodajte brokoli, korenje in čebulo. Kuhamo in mešamo 3 minute. Dodajte gobe; kuhamo in mešamo 1 do 2 minuti več ali dokler zelenjava ni hrustljava. Odstranite zelenjavo iz wok-a z režo. Vmešajte mešanico sojine omake. Dodaj v wok; kuhamo in mešamo, dokler se rahlo ne zgostijo in mehurčki. Dodajte kozice ali ponev; kuhamo približno 3 minute ali dokler kozice ali ponev niso motne. Vmešajte zelenjavo; toplota skozi. Postrezite z rižem ali testeninami in potresemo s indijskimi rezanci.

• 3. korak

  Naredi 4 obroke (1 skodelica mešanja + 1/2 skodelice riža)

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 446 kalorij, (2 g nasičenih maščob, 3 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 129 mg holesterola, 1075 mg natrija, 57 g ogljikovih hidratov, 4 g vlaknin, 8 g sladkorja, 31 g beljakovin.