Spektakularni obroč cimeta in mandljev | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 5 ½ - 6 skodelic večnamenske moke
• 2 paketa aktivnih suhih kvasovk
• 1 skodelica mleka
• ½ skodelice vode
• ½ skodelice masla, razrežemo
• 3 žlice sladkorja
• 1 čajna žlička soli
• 2 jajci, rahlo pretepla
• 2 žlički drobno nasekljane limonine lupinice
• 2 žlički drobno nasekljane pomarančne lupine
• 2 skodelici narezanih mandljev
• 6 žlic masla, zmehčano
• ⅔ skodelica sladkorja
• 1 žlica mletega cimeta
• 1 recept sladkorja v prahu

Navodila

• Korak 1

  V veliki skledi zmešajte 2 skodelici moke in kvasa. V srednji ponvi segrejemo mleko, vodo, 1/2 skodelice masla, 3 žlice sladkorja in sol, dokler se ne ogreje (120 ° F do 130 ° F) in maslo skoraj stopi. V mešanico moke dodajte mlečno zmes skupaj z jajci, limonino lupinico in pomarančno lupinico. 30 sekund pretepajte z električnim mešalnikom na nizki do srednji hitrosti, posodo strgajte stalno. Na visoki hitrosti pretepajte 3 minute. Z žlico vmešajte 1 skodelico narezanih mandljev in toliko preostale moke.

• 2. korak

  Testo zavijte na rahlo mokasto površino. Zgnetemo dovolj preostale moke, da dobimo zmerno mehko testo, ki je gladko in elastično (skupaj 3 do 5 minut). Testo oblikujte v kroglico. Testo damo v rahlo namaščeno skledo in enkrat obrnemo, da namažemo površino testa. Ovitek; pustimo vzhajati na toplem, dokler se skoraj ne podvoji (približno 1 uro).

• 3. korak

  Testo razvaljajte. Zavijte na rahlo mokasto površino. Ovitek; pustite počivati ​​10 minut. Medtem rahlo namastite 10-palčno posodo z napihovanjem cevi; dati na stran.

• 4. korak

  Za nadev v majhni skledi zmešajte 6 žlic mehčanega masla, 2/3 skodelice sladkorja in cimet.

• 5. korak

  Testo razvaljamo v pravokotnik velikosti 20 x 12 palcev. Nadev enakomerno razporedite po testo, tako da je znotraj roba 1/2 cm. Nadev potresemo s preostalimi mandlji. Zavijte pravokotnik, začenši z dolge strani. Zapečati šiv. Testo previdno položite v pripravljeno ponev, tako da se konci oblikujejo v obroč. Pokrijte in pustite vzhajati na toplem, dokler se skoraj ne podvoji (približno 45 minut).

• 6. korak

  Segrejte pečico na 350 ° F. Pečemo od 50 do 55 minut ali do zlate barve, zadnjih 15 minut peke s folijo prekrijemo, da preprečimo pregostost. Previdno obrnite ponev s cevjo na žičnato stojalo. Odstranite kruh iz ponve in dobro ohladite. Drgnite s sladkorjem v prahu.

Navodila za predhodno uporabo:

Zamesite in gnetite testo po navodilih. Testo oblikujte v kroglico. Postavite v rahlo namaščeno skledo; enkrat obrni. Testo pokrijemo in ohladimo v hladilniku do 24 ur. Vzemite iz hladilnika in pustite stati, pokrito, pri sobni temperaturi 15 minut. Testo razvaljajte. Nadaljujte po navodilih.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 404 kalorij, (7 g nasičenih maščob, 2 g polinenasičenih maščob, 7 g mononenasičenih maščob), 54 mg holesterola, 234 mg natrija, 55 g ogljikovih hidratov, 3 g vlaknin, 20 g sladkorja, 9 g beljakovin.

---

Prah sladkorja v prahu

Sestavine

• ½ skodelice sladkorja v prahu
• 2 žlički mleka
• ¼ čajna žlička vanilije
• Mleko

Navodila

• Korak 1

  V majhni skledi zmešamo sladkor v prahu, mleko in vanilijo. Vmešajte dovolj dodatnega mleka, 1 čajno žličko naenkrat, da glazura postane dosledna konsistenca.