Rebra v južnem slogu | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

• 4 do 5 kilogramov svinjskih hrbtnih reber ali mesnih svinjskih rezervorov, razrezanih na 2- do 3-rebraste dele
• 1 žlica prekajene paprike ali sladke paprike
• 1 ½ žličke pakiranega rjavega sladkorja
• 1 čajna žlička mlete pasile čili poper ali ancho čili poper
• ½ čajne žličke soli
• ½ čajne žličke česna v prahu
• ½ čajne žličke mletega koriandra
• ½ čajne žličke suhe gorčice
• ¼ čajna žlička zelene soli
• ¼ čajna žlička grobo mletega črnega popra
• ⅛ čajna žlička kajenskega popra
• ½ skodelice piščančje juhe
• ¾ skodelice žar z omako

Navodila

• Korak 1

  Odrežite maščobo iz reber. Za drgnjenje v majhni skledi združite papriko, rjavi sladkor, papriko papriko, sol, česen v prahu, koriander, gorčico, zeleno sol, črni poper in kajenski poper. Drgnite velikodušno drgnite po obeh straneh reber; drgnite s prsti. Rebra postavite v 5- do 6-četrt počasni štedilnik, da se prilega.

• 2. korak

  V majhni skledi združite juho in 1/4 skodelice omake z žara. Dodajte k počasnemu kuhalniku.

• 3. korak

  Pokrijemo in kuhamo na nizki temperaturi 8 do 10 ur ali na visoki vročini 4 do 5 ur.

• 4. korak

  Predgrejte brojler. Pekač obložite s folijo in prenesite rebra, mesnate stranice navzgor, na pripravljen pekač. Ščetkajte s preostalo 1/2 skodelice žar z omako. Od 6 do 8 centimetrov pecite od 5 do 8 minut ali dokler omaka ne porjavi.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 584 kalorij, (16 g nasičenih maščob, 4 g polinenasičenih maščob, 20 g mononenasičenih maščob), 152 mg holesterola, 831 mg natrija, 13 g ogljikovih hidratov, 0 g vlaknin, 9 g sladkorja, 30 g beljakovin.