Južni preliv in omaka | boljši domovi in ​​vrtovi

Sestavine

Južni preliv

• 1 skodelica sesekljane rdeče čebule (1 srednja)
• 1 skodelica nasekljanega korenja (2 srednje velika)
• 1 skodelica nasekljane zelene (2 peclji)
• ¾ skodelice (1 1/2 palčke) masla
• 5 skodelic narezanega koruznega kruha (pripravljen 1 6, 5 oz. Paket)
• 5 3-palčni piškoti, raztrgani (na primer piškoti Maw Maw-a)
• 2 jajci, rahlo pretepla
• 3 - 4 skodelice piščančje juhe z zmanjšanim natrijem
• ½ - 1 skodelica polnomastnega mleka
• 2 žlici sesekljanih listov zelene
• 1 žlica nasekljanega svežega žajblja
• 1 čajna žlička soli
• 1 čajna žlička sveže mletega črnega popra

Gravy

• 3 žlice masla
• 3 žlice večnamenske moke
• ¼ čajna žlička soli
• ⅛ čajna žlička sveže mletega črnega popra
• 1 skodelica polnomastnega mleka
• 1 skodelica piščančje juhe z zmanjšanim natrijem

Navodila

Južni preliv

• Korak 1

  Segrejte pečico na 375 ° F. V veliki ponvi na srednjem ognju 8 minut ali do mehčanja kuhajte čebulo, korenje in zeleno v 1/2 skodelici (1 palica) masla, občasno mešajte.

• Korak 1

  V zelo veliki skledi zmešajte koruzni kruh, piškote, zelenjavno mešanico, jajca, piščančjo juho, mleko, listje zelene, žajbelj, 1 čajno žličko soli in 1 čajno žličko popra (bo malo juhe). Zmes vlijemo v 3-četrtinski pekač. Na kocki preostalo 1/4 skodelice (1/2 palčke) masla in piko na vrhu. Pečemo, odkrite, 45 do 50 minut ali dokler ne porjavijo na vrhu in segrejejo do (165 ° F).

Gravy

• Korak 1

  Medtem v majhni ponvi na srednji vročini segrejte 3 žlice masla. Dodamo moko, 1/4 čajne žličke soli in 1/8 čajne žličke popra ter kuhamo in nenehno mešamo, dokler se ne združi in začne penati. Vmešajte mleko in juho. Kuhamo in mešamo, dokler se ne zgostijo in mehurčki; kuhamo in mešamo še 1 minuto. Naredi 2 1/3 skodelice.

Za peko s puranom:

Pripravite preliv kot zgoraj, razen pecite, nepokrit, v pečici 325 ° F od 50 do 55 minut ali dokler ne porjavi.

Dejstva o hranilni vrednosti

Na porcijo: 239 kalorij, (9 g nasičenih maščob, 1 g polinenasičenih maščob, 4 g mononenasičenih maščob), 64 mg holesterola, 628 mg natrija, 20 g ogljikovih hidratov, 1 g vlaknin, 2 g sladkorja, 5 g beljakovin.