Dimna chipotle fonda | boljši domovi in vrtovi

Kazalo:

Sestavine

8 unč ameriškega sira, na kockice
2 žlici suhega belega vina
2 žlički gorčice v slogu Dijon
½ čajne žličke Worcestershire omake
1 - 2 čili paprike v čipsu v omaki omaka, sesekljane *
2 - 4 žlice mleka
Surove francoske krušne kocke ali tortiljevi čips

Navodila

Korak 1
V težki, srednji ponvi združite ameriški sir, belo vino, gorčico, omako Worcestershire in papriko čipota. Kuhamo in mešamo na srednje nizkem ognju, dokler se ne stopi in gladko. Vmešajte dovolj mleka, da dosežete želeno konsistenco. Prenos v lonček fonde; segrejte nad gorilnikom fonde.
2. korak
Fondu takoj postrezite s krušnimi kockami ali tortiljevim čipsom. Če se mešanica fondi zgosti, vmešajte nekaj dodatnega mleka. Naredi približno 1 skodelico.

*

Ker čili paprike vsebujejo hlapna olja, ki lahko opečejo kožo in oči, se čim bolj izogibajte neposrednemu stiku z njimi. Pri delu s čili papriko nosite plastične ali gumijaste rokavice. Če se vaše gole roke dotikajo paprike, si roke in nohte dobro umijte z milom in toplo vodo.